Puff Pastry Wholemeal Renyah - Chapati - Roti India

Tepung gandum, garam dan air: hanya ini bahan yang kita perlukan untuk membuat resep hari ini, chapati. Ini adalah roti khas India yang samar-samar menyerupai roti pipih tipis dan renyah.Resepnya sangat mudah dan hasilnya dijamin!Mari kita siapkan bersama kue gandum yang aneh dan sangat renyah ini!

Video Resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 237 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Bahan untuk 8 chapati

  • 200 g tepung semiwholemeal atau tepung wholemeal
  • Sekitar 100 ml air
  • 3 sejumput garam

  Bahan yang Dibutuhkan

  • mangkuk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Penggiling adonan
  • Film
  • Wajan anti lengket atau tawa

  Persiapan

  1. Dalam mangkuk, campur tepung semi-wholemeal dengan air dan garam: uleni dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan adonan yang mengingatkan pada konsistensi shortcrust pastry.
  2. Bungkus adonan dengan cling film dan diamkan adonan selama 15 menit.
  3. Potong adonan menjadi 6-8 bagian yang sama, giling setiap bagian dengan rolling pin, hati-hati untuk membuat lembaran (chapati) yang sangat tipis dan hampir transparan, dengan diameter 15-20 cm.
  4. Panaskan wajan dengan sangat panas, sampai merah-panas.
  5. Masak lembaran gandum selama 2-3 menit di setiap sisi, pertahankan nyala api sedang.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Mereka yang ingin menyiapkan sejenis roti pipih gandum utuh yang lembut dapat menempatkan chapati panas dalam cling film, lalu membungkusnya dengan kain: dengan cara ini, akan tercipta kelembapan yang membuat chapati menjadi lembut.

  6. Sajikan lembaran renyah dengan pesto lemak babi dengan rosemary (untuk versi non-vegan), kacang-kacangan (misalnya parippu) atau lainnya.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Menurut tradisi, chapati disajikan dengan ghee atau mentega atau disertai dengan sup miju-miju. Namun, chapati dikonsumsi dengan semua jenis sisa makanan. Dan Anda, bagaimana Anda menyukainya?

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  The Crunchy Wholemeal Puff Pastry adalah makanan yang bisa disisipkan di antara turunan sereal atau makanan yang dipanggang.
  Ini memiliki asupan energi rata-rata, bahkan jika terjemahannya tidak memperhitungkan dehidrasi yang terjadi selama memasak.
  Kalori terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh lipid.
  Karbohidrat terutama kompleks, peptida dengan nilai biologis sedang dan asam lemak tak jenuh.
  Kolesterol tidak ada dan seratnya sangat tinggi.
  Dalam kasus obesitas, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia, Roti India harus digunakan dalam porsi sedang.
  Ini dikontraindikasikan untuk penyakit celiac tetapi tidak untuk intoleransi laktosa.
  Memenuhi kriteria diet vegetarian dan vegan.
  Porsi rata-rata kue Puff Renyah Wholemeal bervariasi sesuai dengan komposisi makanan secara umum.