Gratin Adas Ringan

Kencangkan celemek Anda dan ikuti resep hari ini: Saya akan membawa Anda ke tenggorokan dengan lauk yang kreatif, mengenyangkan dan lezat, mampu membangkitkan nafsu makan bahkan bagi mereka yang tidak terlalu suka sayuran! dipanggang tanpa melebihi lemak! Jangan lewatkan resepnya!

Video Resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 68 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • Makanan bersih: 600 g adas
  • 250 ml susu
  • 25 gr tepung beras
  • Q.b. garam
  • Q.b. lada
  • 1 buah pala parut
  • 10 gr keju parmesan parut
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Penyajian: 1 tangkai peterseli

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Basi
  • saringan
  • skimmer
  • Loyang persegi dari sisi 24 cm
  • Sikat
  • panci kecil
  • Timbangan menimbang makanan
  • Cambuk

  Persiapan

  1. Isi panci besar dengan banyak air dan didihkan.
  2. Bersihkan adas: buang daun luar, pucuk dan pangkalnya. Bagi adas menjadi dua, lalu potong masing-masing setengah menjadi 6-8 irisan.
  3. Cuci irisan adas dalam air dan soda kue. Bilas secara menyeluruh.
  4. Celupkan adas ke dalam air mendidih dan biarkan 6 menit untuk mulai mendidih lagi.
  5. Tiriskan adas dengan bantuan sendok berlubang dan biarkan dingin.
  6. Sementara itu, olesi loyang persegi 24 cm dengan sedikit minyak, taburi permukaannya dengan sedikit tepung roti.
  7. Atur irisan adas di atas loyang, berhati-hatilah agar tidak tumpang tindih. Bumbui dengan garam dan merica.
  8. Siapkan béchamel ringan tanpa mentega. Dalam mangkuk, larutkan tepung beras dalam 50 ml susu. Panaskan sisa susu dalam panci, tambahkan garam, merica, dan pala.
  9. Saat susu dalam panci mendidih, campur dengan tepung beras dan didihkan lagi sampai saus mengental.
  10. Sebarkan béchamel ringan di atas adas. Akhiri dengan roti parut dan keju parmesan.

  Alternatif vegetarian
  Sebagai alternatif vegan, kami sarankan untuk menyiapkan béchamel dengan susu nabati pilihan Anda dan keju parmesan dengan keju sayur parut berdasarkan almond dan serpihan ragi.

  11. Kecokelatan dalam oven pada suhu 180 ° C (berventilasi) selama 20-25 menit, atau sampai terbentuk kerak yang renyah.
  12. Sajikan dengan peterseli segar cincang.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Kerak yang renyah, aroma yang mengundang dan rasa yang menawan: begitulah cara saya mendefinisikan hidangan fantastis ini! Tentu saja, Anda dapat mengikuti prosedur yang sama, memvariasikan jenis sayuran. Beberapa contoh? Ikuti resep yang sama dengan mengganti adas dengan kembang kol, brokoli, wortel, zucchini, onak

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Light Fennel Gratin adalah makanan yang termasuk dalam kelompok lauk pauk.
  Dalam konteks makanan parutan mereka memiliki asupan energi yang moderat.
  Kalori berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
  Karbohidrat terutama sederhana, asam lemak tak jenuh tunggal, dan peptida dengan nilai biologis tinggi dan rendah.
  Serat berlimpah dan kolesterol diabaikan.
  Light Fennel Gratin cocok untuk diet melawan kelebihan berat badan dan penyakit metabolik, asalkan dikonsumsi dalam porsi yang cukup.
  Mereka dikontraindikasikan dalam rejimen nutrisi untuk intoleransi laktosa, sementara mereka cocok untuk nutrisi celiac.
  Mereka tidak memenuhi kebutuhan vegan tetapi, jika keju diproduksi dengan rennet sayuran, mereka cocok untuk makanan vegetarian.
  Porsi rata-rata adas parut adalah 100-150g (70-100kkal).