Karbohidrat adalah makronutrien energik sederhana atau kompleks (3,75kkal / g), hadir lebih banyak dalam makanan yang berasal dari nabati (glukosa, fruktosa, pati) daripada yang berasal dari hewan (glikogen, laktosa); dalam hal ini, harus jelas bagi semua pembaca bahwa (terlepas dari pemikiran dan filosofi makanan saat ini) TIDAK mungkin untuk mengecualikan karbohidrat dari makanan karena, di antara berbagai molekul yang penting bagi organisme, beberapa HANYA berada (atau terutama ) dalam makanan yang berasal dari tumbuhan; oleh karena itu, berhati-hati untuk mencapai ransum yang direkomendasikan untuk unsur-unsur mikro dan makro ini, adalah MUNGKIN untuk sepenuhnya mengabaikan asupan karbohidrat dalam makanan.
Agar tidak mengambil risiko berulang, saya menyarankan pembaca untuk memperdalam konsekuensi dari diet rendah karbohidrat dalam artikel: Diet rendah karbohidrat, Diet rendah karbohidrat: kinerja olahraga dan risiko kardiovaskular, Diet rendah karbohidrat: efek pada jangka pendek dan jangka panjang.
Molekul yang kontribusinya adalah sangat terkait dengan keberadaan karbohidrat nabati adalah:
- Serat makanan, viscose dan non-viscose
- Vitamin C, -karoten, senyawa fenolik, klorofil, fikobilin (antioksidan lainnya) dll.
- Fitosterol-fitoestrogen
- Prebiotik dll.
Molekul yang kontribusinya adalah sebagian terkait dengan keberadaan karbohidrat nabati dalam makanan adalah:
- Bantuan Folat, vit. K, vit. DAN
- Kalium (K) dan magnesium (Mg)
catatan Ingatlah bahwa banyak vitamin yang ada dalam jumlah besar dalam sayuran tersedia di hati hewan (jeroan) sebagai organ cadangan; namun, sayuran dan buah adalah satu-satunya makanan yang memungkinkan integritas struktural nutrisi TERMOLABEL dipertahankan, jika tidak sebagian dinonaktifkan dengan memasak jeroan.
Diet bebas karbohidrat adalah diet yang sangat ketat, BUKAN diet sehat, biasanya digunakan dalam definisi / pemotongan otot binaraga / binaraga. Untungnya, hari ini bahkan para eksponen utama dari kategori tersebut menyarankan untuk tidak menerapkan diet tanpa karbohidrat ... tetapi tampaknya kebiasaan itu sulit dihilangkan!
untuk menjaga kesehatan lebih lama. Selebihnya, disarankan bagi mereka yang melakukan diet tanpa karbohidrat untuk melengkapi dengan serat makanan yang diperkaya dengan prebiotik, multivitamin dengan prevalensi asam askorbat, karotenoid dan tokoferol, dan tablet garam mineral dengan prevalensi kalium dan magnesium.
Mereka yang berlatih dapat memperoleh manfaat dari tindakan anti-katabolik asam amino rantai cabang (BCAA) yang akan diambil sebelum, selama dan setelah pelatihan.
catatan Suplemen makanan bubuk protein sering dipilih untuk memudahkan konsumsi dan / atau variabilitas dalam pilihan makanan.
- Binaragawan amatir cenderung endomorfik dengan massa lemak 14% yang harus mencapai sekitar 9%; dia berlatih 3 kali seminggu dan melakukan pekerjaan menetap.
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 1
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 2
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 3
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 4
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 5
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 6
Contoh Diet Bebas Karbohidrat - HARI 7