Jika berbagai lipatan, vili, mikrovili, dan kripta dihaluskan, permukaan mukosa usus setara dengan sekitar 200 m². Dan angka-angka sugestif tidak berakhir di sana. Faktanya, di dalam usus manusia terdapat sekitar 400 spesies bakteri, baik anaerobik (bifidobacteria), terutama terletak di usus besar, dan aerobik (lactobacilli), terkonsentrasi terutama di usus kecil.
Selain flora bakteri, di usus kita ada jamur, clostridia, dan virus, yang, dalam kondisi keseimbangan, tidak memberikan efek patogen apa pun.
Dalam kondisi normal, flora bakteri bersimbiosis sempurna dengan organisme.
Kita ingat bahwa dengan "simbiosis" (dari bahasa Yunani: hidup bersama) s "berarti hubungan koeksistensi tertentu antara dua organisme, dari mana keduanya memperoleh keuntungan mereka sendiri.
Dalam hubungan simbiosis antara organisme manusia dan flora usus, manusia (inang) menyediakan bahan yang tidak tercerna untuk kelangsungan hidup bakteri. Di sisi lain, mikroorganisme ini (simbion) melakukan berbagai fungsi yang berguna bagi manusia.
Ketika flora bakteri dan organisme hidup dalam harmoni yang sempurna, kita berbicara tentang eubiosis.
Perkembangan Mikroflora Usus
Selama kehamilan, usus janin benar-benar steril, tetapi dijajah oleh miliaran bakteri segera setelah lahir.Mikroorganisme ini menetap di usus, masuk dari luar melalui mulut dan anus.
Bulan-bulan pertama kehidupan sangat penting untuk membangun populasi bakteri yang sehat dan seimbang. Faktanya, ASI mendorong proliferasi bifidobacteria, jenis yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.
usus.
Bakteri yang ada di usus kita memfermentasi bahan yang tidak tercerna, umumnya terdiri dari polisakarida yang berasal dari tumbuhan. Setelah fermentasi ini, flora bakteri menghasilkan asam lemak rantai pendek, seperti asam asetat, propionat, dan butirat. Molekul-molekul ini sangat penting bagi kesehatan kita, karena merupakan sumber energi bagi sel-sel epitel usus. Tampaknya juga asam butirat melindungi terhadap kanker usus besar.
FUNGSI PROTEKTIF TERHADAP INVASI BAKTERI PATOGEN
Flora bakteri meningkatkan efek penghalang dari mukosa usus, berkat fungsi trofik yang disebutkan di atas.
Populasi bakteri simbiosis juga menghasilkan zat antimikroba, berkat itu mencegah adhesi patogen ke epitel usus. Efek ini ditingkatkan oleh "hambatan fisik" yang diberikan oleh mikroflora "ramah" dengan menempati tempat perlekatan yang mungkin pada dinding usus.
Akhirnya, flora bakteri memodulasi komponen sistem kekebalan usus dengan tindakan pro-inflamasi.
FUNGSI TAMBAHAN
- Mempromosikan proses pencernaan dan penyerapan, menjaga mukosa usus tetap sehat dan efektif;
- Mencegah penyakit seperti radang usus besar, diare dan sembelit;
- Ini menghasilkan beberapa vitamin, terutama vitamin B12 dan vitamin K;
- Ini menghasilkan beberapa asam amino (arginin, glutamin dan sistein);
- Ini mengintervensi metabolisme asam empedu dan bilirubin.
Seiring waktu, penyakit usus seperti divertikula, penyakit Crohn dan tumor pada sistem pencernaan juga dapat muncul.
Dalam kasus disbiosis, gangguan permeabilitas usus juga dapat terjadi, karena fungsi trofik dari mikroflora simbion hilang. Akibatnya, alergi dan penyakit autoimun dapat berkembang. Faktanya, karena permeabilitas yang berubah, molekul tertentu dapat diserap dan dikenali sebagai benda asing oleh sistem kekebalan tubuh, yang bereaksi dengan memicu reaksi alergi atau penyakit autoimun yang nyata.
Konsekuensi negatif lebih lanjut dari disbiosis adalah penyerapan zat beracun nyata, terutama berbahaya bagi hati dan pankreas. Konsekuensi dari proses ini dapat, dalam kasus terbaik, munculnya masalah pencernaan, tetapi juga dan di atas semua "mulai kelelahan kronis yang tidak disebabkan oleh penyebab lain.
Akhirnya, dysbiosis meningkatkan waktu stasis bahan tinja di usus, menyebabkan perubahan berbagai nutrisi. Misalnya, perubahan asam amino dapat menyebabkan pembentukan amina beracun (lisin: kadaverin; ornitin: putresin; triptofan: indol dan skatole).
dan banyak makanan olahan;Polutan yang terkandung dalam makanan (pewarna, pelarut, hormon, pestisida, dll.) juga berdampak negatif pada stabilitas mikroflora usus.
untuk pasien probiotik (mikroorganisme hidup yang mampu mempertahankan atau meningkatkan flora bakteri usus). Agar dapat berbicara tentang probiotik, dan bukan tentang fermentasi laktat sederhana, mikroorganisme ini harus:
- Menjadi hidup dan aktif secara biokimia;
- Tahan aksi asam lambung dan empedu;
- Patuhi epitel usus;
- Menghasilkan zat antimikroba melawan patogen;
- Menjaga vitalitas mereka di dalam saluran pencernaan.
Banyak fermentasi laktat yang terkandung dalam yogurt tidak memiliki karakteristik ini dan karena itu tidak dapat secara positif mempengaruhi flora bakteri usus.
Langkah kedua terdiri dari asupan prebiotik, yaitu zat yang tiba tidak tercerna di usus besar, di mana mereka difermentasi oleh flora bakteri lokal Metabolit yang terbentuk dengan demikian memberikan nutrisi yang berguna untuk pertumbuhan spesies bakteri yang menguntungkan.
Prebiotik terkandung, meskipun dalam konsentrasi terbatas, dalam berbagai makanan seperti: sawi putih, artichoke, daun bawang, asparagus, bawang putih, kedelai, dan gandum. Dalam sediaan farmasi yang mengandung zat ini, di sisi lain, terutama FOS (frukto-oligosakarida) dan inulin, polimer fruktosa, ditambahkan.
Akhirnya, untuk meningkatkan vitalitas flora bakteri usus kita, penting untuk menghindari sumber stres sebanyak mungkin dan menerapkan gaya hidup yang benar, didukung oleh "diet seimbang."
