Mari kita lihat sekelompok bahan aktif yang selalu termasuk dalam kategori senyawa yang berasal dari jalur asetat. Ini adalah molekul kompleks, yang disebut SAPONIN, yang bersifat triterpenik atau steroid. Saponin, atau SAPONIN GLIKOSIDA, dicirikan oleh struktur aglikonik dari sifat steroid atau triterpenik Steroid adalah salah satu molekul pertama yang kita temui dalam biogenesis prinsip aktif yang berasal dari asam mevalonat, steroid yang sudah ditemukan dalam glikosida kardioaktif.
Saponin, oleh karena itu, memiliki nukleus aglikon yang dapat berupa steroid atau triterpen (oleh karena itu steroid atau diberikan oleh nukleus aglikonik dengan turunan biogenetik yang ditandai dengan penyatuan banyak molekul isoprena 5C, untuk membentuk struktur triterpen, atau dibentuk oleh 30C) Saponin memang tidak memiliki aktivitas jantung, meskipun memiliki inti aglikonik yang dapat berupa steroid, pada kenyataannya saponin memiliki inti steroid, tetapi tidak memiliki cincin lakton beranggota 5/6 yang menjadi ciri glikosida kardioaktif. Saponin adalah molekul glikosilasi dan, tidak seperti kebanyakan glikosida yang terjadi secara alami, mereka dapat diglikosilasi di satu atau dua tempat (masing-masing disebut monodesmonosida atau bis-desmonosida). Saponin adalah molekul yang, meskipun memiliki inti aglikonik, steroid atau triterpen yang berbeda, semuanya memiliki aktivitas yang sama. Istilah saponin berasal dari sifat kimia - fisik yang mereka tunjukkan dalam larutan berair, di mana mereka menurunkan tegangan permukaan air, menyebabkan pembentukan busa yang persisten.
Sifat saponin
Saponin adalah molekul dengan sifat kimia - fisik yang penting terutama untuk kosmetik dan industri fungsional kulit, di mana mereka digunakan sebagai pembawa Inti triterpen, serta inti steroid, mudah diidentifikasi sebagai bagian dari molekul lipofilik , tidak terlalu larut dalam air; glikosilasinya, di sisi lain, memungkinkan kelarutannya. Karakterisasi ganda ini: aglikon lipofilik dan glikon hidrofilik, membuat molekul amfifilik, yaitu dengan satu kutub mirip dengan air dan yang lainnya mirip dengan berminyak dan berlemak zat, oleh karena itu lipofilik.Saponin, berkat kekhasan penting ini, digunakan sebagai pembawa molekul hidrofilik pada matriks lemak, seperti kulit, misalnya; bahan aktif hidrofilik dapat terseret ke belakang, membuatnya mudah melewati matriks lemak , seperti yang membentuk ujung membran sel Ini juga terjadi untuk produk pengencang dan anti selulit yang mengandung kira-kira ffein, bahan aktif hidrofilik yang dibawa oleh saponin ke bagian terdalam dermis.
Saponin hadir dalam obat yang berbeda dengan profil penggunaan yang sama berbeda, jika kita menggeneralisasi sifat saponin, dalam hal aktivitas fisiologis, kita dapat mengatakan bahwa saponin pada dasarnya memiliki tindakan iritasi pada semua selaput lendir; Jelas, iritasi ini sebanding dengan dosisnya. Sifat ekspektoran yang disebabkan oleh glycyrrhizin (Licorice), justru disebabkan oleh aksi iritasi yang ditentukan oleh molekul ini pada bronkus; sebaliknya, aksi iritasi menentukan sekresi lendir yang lebih cair, yang mendukung eliminasi lendir yang lebih padat. Sifat lain yang secara umum dianggap berasal dari saponin, adalah sifat kapilarotropik, yang mampu bekerja langsung pada kapiler, meningkatkan resistensi dan menurunkan permeabilitasnya. Mereka juga memiliki tindakan pada pembuluh otot polos, di mana mereka menyebabkan vasokonstriksi; mereka juga meningkatkan permeabilitas membran, menyebabkan dekompensasi struktural mosaik cairan dan protein membran yang memfasilitasi pengangkutan berbagai zat seperti bahan aktif.
Pada akhirnya, saponin adalah molekul dengan aktivitas penting, yang ditujukan untuk penggunaan eksternal dan internal, dengan perhatian khusus pada karakteristik iritasi mereka pada selaput lendir dan selaput; mereka juga memiliki sifat antimikroba, khususnya antijamur dan moluskisida (racun untuk invertebrata), anti-inflamasi, anti-edema (kastanye kuda), capillarotrope (Centella asiatica), penyembuhan, ekspektoran (Licorice), sifat vasokonstriksi dan anti-ulserogenik.
Artikel lain tentang "Saponin"
- Cascara buckthorn
- Farmakognosi
- Licorice - glycyrrhizin