Nasturtium: Apa itu, Properti dan Kegunaan

.

).

untuk kutu daun, untuk itulah ditanam di kebun bila ingin melestarikan tanaman lain yang hadir dari serangan serangga tersebut.

Selain itu, bunga nasturtium menarik lebah, yang pekerjaannya, seperti kita ketahui, sangat penting untuk penyerbukan dan keseimbangan ekologis.

mirip dengan selada air. Pada saat yang sama, daunnya juga dapat digunakan untuk membumbui masakan atau membuat isian pasta atau daging panggang.

Bunganya juga bisa dimakan dalam salad bersama dengan daunnya, atau ditumis, atau bisa digunakan sebagai hiasan dalam masakan.

Buah nasturtium, di sisi lain, dapat digunakan sebagai pengganti caper.

);

Vitamin C atau asam askorbat (Komisi E Jerman memperkirakan kandungan sekitar 300 miligram dalam 100 gram tanaman segar);

Minyak lemak yang terkandung dalam bijinya (asam lemak utama yang terkandung adalah asam erusat, asam 11-cis-eikosenat dan asam oleat);

Cucurbitacin yang terkandung dalam buah-buahan (termasuk cucurbitacins B dan E);

Oksalat;

Karotenoid (memberi pigmentasi bunga) seperti lutein dan zeaxanthin.