Dikenal untuk beberapa waktu (ditemukan oleh Sorensen dan Sorensen dalam susu sapi pada tahun 1939), baru-baru ini dievaluasi ulang untuk sifat antioksidan, imunomodulator dan anti-infeksi.
Khas susu, seperti namanya, laktoferin juga hadir dalam berbagai sekresi lendir, seperti air mata dan air liur.
Lebih banyak dalam kolostrum daripada susu transisi dan pemeliharaan, laktoferin juga khas granulosit neutrofil, sel imun dengan fungsi pertahanan melawan infeksi bakteri dan jamur.
Fungsi biologis alaminya juga secara signifikan mempengaruhi potensi klinisnya.
Menurut studi farmakokinetik lebih lanjut, namun masih harus dikonfirmasi, laktoferin dapat diserap seperti itu oleh enterosit, sehingga memperluas fungsinya juga pada tingkat sistemik.
, Proteus Mirabilis, Staphylococcus aureus, Candida albicans dan lain-lain.Aktivitas ini tampaknya terkait sebagian dengan kemampuan laktoferin untuk menghambat adhesi bakteri pada mukosa usus, dan sebagian dengan kemampuan untuk mengikat besi dengan kuat, sehingga tidak tersedia untuk mikroorganisme patogen.
Ini akan mencegah pertumbuhan dan perkembangbiakan mikroorganisme.
Laktoferin dan aktivitas antivirus
Aktivitas antivirus Lactoferrin - efektif melawan virus seperti HIV, Herpes Simplex dan Cytomegalovirus - tampaknya disebabkan oleh kemampuan untuk menghambat fusi antara virus dan sel dengan mengikat glikosaminoglikan.
Laktoferin dan aktivitas imunomodulator
Menurut beberapa penulis, laktoferin dapat meningkatkan diferensiasi dan pertumbuhan limfosit T dan pada saat yang sama memodulasi ekspresi sitokin inflamasi.
Kegiatan ini akan berharga dalam memodulasi pertahanan kekebalan baik dalam perjalanan patologi infeksi dan autoimun.
Laktoferin dan aktivitas antioksidan
Kemampuan laktoferin untuk mengikat ion besi (Fe3 +) dua kali lebih tinggi dari transferin, protein plasma utama yang bertanggung jawab untuk mengangkut besi dalam aliran darah (keduanya merupakan bagian dari keluarga protein yang sama - disebut transferrin - mampu mengikat dan mentransfer ion Fe3+). Setiap molekul laktoferin dapat mengikat dua ion besi ke dirinya sendiri dan berdasarkan kejenuhan ini dapat ada dalam tiga bentuk yang berbeda: apolaktoferin (bebas besi), monoferin laktoferin (terkait dengan ion besi tunggal) dan ololaktoferin (yang mengikat dua ion besi itu sendiri). ).
Kemampuan ini bisa berharga dalam keseimbangan redoks, mencegah besi bereaksi dalam reaksi Fenton yang ditakuti, membentuk spesies oksidatif yang sangat reaktif.
Dalam kebanyakan kasus, laktoferin dikaitkan dengan probiotik, mikroorganisme dengan fungsi pelindung, atau dengan prebiotik, makanan untuk flora usus.
, sangat jarang, penggunaan laktoferin, sesuai indikasi yang tepat, umumnya aman dan ditoleransi dengan baik.
.
dan pada periode menyusui berikutnya, mengingat tidak adanya studi jangka panjang tentang profil keamanan molekul ini.
