E558 BENTONIT
Bentonit adalah senyawa yang berasal dari alam yang berasal dari batuan vulkanik.
Ini memiliki fungsi anti-caking dan pengemulsi; itu adalah bantuan dukungan teknologi untuk pewarna dan dapat digunakan sebagai agen klarifikasi dalam produksi jus buah.
Bentonit dapat terkandung dalam berbagai produk: jus buah, perasa. Penggunaan utama diakui di sektor kosmetik.
Saat ini tidak ada efek samping negatif yang diketahui dari bentonit pada kesehatan manusia, tetapi kandungan aluminiumnya telah memberlakukan batasan yang parah.
Penggunaan lempung dalam suplemen makanan tidak diperbolehkan karena kebutuhan untuk membatasi paparan konsumen terhadap sumber makanan aluminium.
Larangan penggunaan sebagai aditif makanan yang ditetapkan oleh Peraturan (UE) 380/2012 untuk beberapa CLAYS (termasuk bentonit) ditentukan oleh "kebutuhan untuk membatasi paparan populasi terhadap asupan makanan aluminium, konstituen struktural dari tanah liat, berdasarkan pendapat EFSA yang, mengevaluasi kemungkinan risiko bagi kesehatan manusia yang berasal dari kehadirannya dalam makanan, telah menetapkan dosis mingguan yang dapat ditoleransi pada 1 mg / kg berat badan.
DOSIS ADI: tidak ditentukan
