Merasa seperti mengunyah sesuatu yang renyah di bawah gigi Anda? Terkadang saya suka menggigit sesuatu untuk menghentikan rasa lapar saya, tetapi seringkali produk yang sudah jadi tidak terlalu meyakinkan saya: Saya lebih suka menyiapkan semuanya di rumah. Jadi hari ini kita akan bersenang-senang menguleni kerupuk spesial, sangat renyah dan cepat! Resepnya tidak termasuk penggunaan bahan-bahan yang berasal dari hewan, atau tepung yang mengandung gluten: karena alasan ini, resepnya juga cocok untuk vegan dan celiac!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 377 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 120 gram kacang almond
- 60 gr tepung kelapa
- 20 g biji poppy
- 40 gr biji wijen
- 5 gr garam
- Q.b. lada
- 1 sendok teh oregano
- 140 ml air
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Penggiling adonan
- mangkuk
- Timbangan menimbang makanan
- Kertas roti
- Pisau, roda kue atau pemotong kue
Persiapan
- Dalam wajan, panggang almond untuk meningkatkan aromanya: masak dengan api sedang selama 5-6 menit.
- Blender almond sampai Anda mendapatkan bubuk yang sangat halus.
- Dalam mangkuk, campur semua bahan kering: bubuk almond, kelapa parut, biji poppy, biji wijen, garam, merica, dan oregano.
- Di tengah, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin. dan air: campuran kental tapi lengket harus diperoleh.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Letakkan selembar kertas roti di atas permukaan kerja dan tuangkan adonan yang diperoleh.
- Tutup dengan selembar kertas roti lagi dan ratakan adonan, pertama dengan tangan Anda, lalu dengan penggulung: Anda harus mendapatkan persegi panjang dengan ketebalan 2-3 mm Angkat perlahan kertas roti yang diletakkan di atas adonan.
- Letakkan kertas roti dengan adonan di atas loyang, panggang pada suhu 180 ° C selama 10-15 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan adonan persegi dari oven dengan cepat dan letakkan dengan kertas di atas permukaan kerja. Dengan roda kue atau dengan pemotong kue, dapatkan persegi panjang dengan ukuran berapa pun.
Perhatian!
Disarankan untuk segera mengeluarkan adonan berbentuk persegi panjang dari oven dan memotongnya sebelum didinginkan: dengan cara ini, akan mudah untuk memotong lembaran pastry untuk mendapatkan kerupuk yang sempurna.- Biarkan kerupuk dingin dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Rasa pedesaan dari kerupuk yang saya usulkan, bersama dengan kerenyahan dan kerapuhan akan membuat Anda terpesona! Anda bisa mencicipinya sebagai pemecah rasa lapar, sebagai alternatif camilan, atau menemaninya dengan sup dan sup sayuran! Dan mereka juga sangat baik dengan keju olesan sayuran! Melihat adalah percaya!
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kerupuk Vegan Renyah Tanpa Tepung bebas dari bahan-bahan yang berasal dari hewan, oleh karena itu cocok untuk diet vegetarian dan vegan. Selain itu, karena bebas laktosa dan gluten, mereka juga cocok untuk diet terhadap intoleransi makanan terkait.
Kerupuk Vegan Renyah Tanpa Tepung adalah produk berkalori tinggi, dengan prevalensi energi yang berasal dari lipid; protein dan karbohidrat kurang penting. Kolesterol tidak ada, sedangkan serat sangat melimpah.
Kerupuk Vegan Renyah Tanpa Tepung tidak cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan, sementara dari sudut pandang metabolisme mereka tidak menyajikan jenis kontraindikasi apa pun.
Porsi rata-rata adalah sekitar 20-25g (75-95kkal).
