E122 - AZORUBIN (atau CARMOISINE) - (CI 14720)
Azorubine adalah pewarna azo sintetis, berwarna merah dengan warna kebiruan. Digunakan untuk mewarnai sirup, minuman, es krim, marzipan, jeli, puding, produk instan, saus gelap, sup instan, es krim kemasan ...
Risiko: hiperaktif, reaksi kulit akibat reaksi alergi, alergi, rinitis, asma, insomnia dan edema; c "ada risiko bahwa itu mungkin karsinogenik dan untuk alasan ini tidak dianjurkan.
Menurut beberapa penelitian ilmiah, azorubine, bersama dengan pewarna sintetis lainnya, cochineal red A (E124), merusak korteks adrenal.
Pewarna ini dilarang di Austria, Norwegia dan Swedia. Asosiasi konsumen Australia telah memasukkan azorubine dalam kelompok alergen makanan yang berbahaya bagi kesehatan, terutama bagi penderita asma dan intoleransi aspirin.
DOSIS ADI: 4 mg per kg berat badan
.jpg)
