kami menemukan alpukat, yang mengandung lemak baik, vitamin K dan asam folat. Setengah dari alpukat (100 gram) mengandung 487 mg potasium, atau 10% dari kebutuhan harian. Selain itu, dapat membantu melawan hipertensi: meningkatkan potasium mengurangi asupan garam (natrium) Natrium jika dikonsumsi dalam jumlah banyak bisa berbahaya dan seringkali keinginan akan garam menyembunyikan masalah lain.
Alpukat, seperti kebanyakan buah, rendah sodium. Setengah dari alpukat menyediakan 7 mg, hanya 0,5% dari asupan makanan yang direkomendasikan.
Seperti alpukat, ubi jalar menjadi semakin populer dan sering digunakan sebagai alternatif kentang klasik yang memiliki indeks glikemik yang jauh lebih tinggi. Mereka adalah cara yang sangat bergizi untuk mendukung asupan kalium: ubi jalar berukuran sedang mengandung 541 mg atau 12% dari kebutuhan harian. Selain itu, ubi jalar rendah lemak, mengandung sedikit protein, dan merupakan sumber yang baik. karbohidrat kompleks, vitamin A, dan serat.
mereka adalah salah satu sayuran yang kaya potasium: 150 gram bayam beku mengandung 540 mg potasium. Mereka juga kaya akan vitamin A, vitamin K, folat, dan magnesium.
Sayuran berdaun hijau lainnya, lobak, menawarkan kandungan potasium yang tinggi: 180 gram menyediakan 961 mg, yang lebih dari dua kali lipat potasium dalam pisang.Ini juga mengandung Vitamin K dan Vitamin A. Rendah kalori dan sumber serat yang baik.
Labu butternut adalah labu musim dingin yang rasanya manis. Meskipun secara teknis itu adalah buah, tetapi dimasak seperti sayuran akar. 205 gram labu kuning menyediakan 582 mg potasium, vitamin A dan C, vitamin E dan magnesium.
Kentang kuning juga menyediakan 515 mg potasium per kentang berukuran sedang, yang setara dengan 11% dari kebutuhan harian.
Apakah Anda tahu bahwa ...
Membumbui pasta dengan saus tomat yang disiapkan dengan pure meningkatkan kontribusi kalium pada makanan, rasa untuk semua saus dan hidangan spageti tradisional, tetapi yang mengandung kalium, vitamin C, dan likopen.
itu adalah buah dengan kandungan air yang tinggi dan karena itu daya hidrasi. Hanya dua potong semangka (sekitar 1/8 melon atau 572 gram) mengandung 640 mg potasium. Rendah kalori dan bebas lemak, semangka juga merupakan sumber yang baik vitamin A dan C, serta magnesium.Aprikot kering atau dehidrasi, di sisi lain, menyediakan 488 mg potasium, yang mewakili lebih dari 10% AI. Buah-buahan ini juga merupakan sumber serat dan vitamin A dan E yang baik.
Demikian juga, buah delima adalah buah multi-biji yang sangat sehat: sumber potasium yang penting, karena buah dapat memberikan 666 mg, atau lebih dari 14% AI, mereka juga kaya akan vitamin C dan K, serta folat. dan memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada kebanyakan buah-buahan. Namun, mengandung lebih banyak kalori daripada kebanyakan buah-buahan dan cukup banyak gula alami. Di sisi lain, buah delima juga memiliki 11 gram serat, yang dapat membantu memperlambat pencernaan dan meningkatkan rasa kekenyangan.
Melon kiwano juga memiliki kandungan potasium yang baik.
, yang dikenal sebagai kedelai mentah yang disajikan dalam polong, merupakan sumber potasium yang sangat baik: 150 gram menyediakan 676 mg potasium, dua kali lipat dari pisang.Mereka kaya akan banyak nutrisi lain, tetapi khususnya mengandung folat, vitamin K, magnesium dan mangan.Kacang hitam (digunakan dalam burrito, sebagai lauk untuk sambal atau sup) juga merupakan sumber potasium yang sangat baik.Namun, karena kacang hitam mengandung fitat yang dapat mengurangi penyerapan mineral oleh tubuh, tidak semua potasium dapat diawetkan. Untuk menghindari kehilangan nutrisi yang berharga ini, yang terbaik adalah merendam kacang kering semalaman. Langkah ini akan membantu mengurangi jumlah fitat.
Demikian juga, kacang cannellini juga memiliki potasium dua kali lipat dari pisang. Secangkir kacang putih yang dimasak memberikan 829 mg potasium, 18% dari kebutuhan harian. Mereka juga merupakan sumber vitamin B yang sangat baik. Mereka juga mengandung serat, zat besi dan protein nabati.
Pisang, di sisi lain, adalah salah satu makanan yang kaya akan selenium.
