E528 MAGNESIUM HIDROKSIDA
Magnesium hidroksida Mg (OH) 2 adalah senyawa yang digunakan sebagai aditif makanan karena fungsinya sebagai pengatur keasaman, khususnya aditif yang sangat alkali, digunakan dalam produksi keju untuk meningkatkan dadih dan sebagai penstabil keju. sayuran selama pengalengan.
Itu bisa terkandung dalam berbagai makanan, seperti keju dan sayuran kaleng.
Itu datang dalam bentuk bubuk kasar putih, tidak berbau, praktis tidak larut dalam air dan etanol.
Senyawa ini juga digunakan dalam bidang medis untuk mengobati patologi tertentu (misalnya Maalox).
Saat ini tidak ada efek samping negatif yang diketahui pada manusia, sehingga aditif ini dianggap tidak berbahaya (di Australia namun dilarang), dalam dosis tinggi menghasilkan efek pencahar yang diketahui.
DOSIS ADI: /
