Tonton videonya
- Tonton videonya di youtube
pengantar
Artikel berikut berfokus pada proyek Profesor Valter Longo, direktur departemen gerontologi di University of California.
Penekanan media luas yang diberikan pada dugaan manfaat diet ini tidak menemukan konfirmasi ilmiah yang memadai (lihat bab "aspek negatif dan kritis").
Nutrisi dan Umur Panjang
Selama hampir dua abad, ilmu kedokteran modern telah mencari korelasi antara nutrisi dan peningkatan kesehatan dan harapan hidup.
Selain penelitian terkenal tentang Diet Mediterania oleh Ancel Keys (dilanjutkan oleh berbagai sarjana), ada banyak kesaksian tentang efek menguntungkan dari makanan.
Umumnya, yang berusia lebih dari seratus tahun orang italia mereka mengikuti diet berdasarkan pasta, kacang-kacangan, sayuran, buah dan minyak zaitun extra virgin.
Orang tertua di dunia (data diperbarui hingga Oktober 2016) adalah Emma Morano, 116, seorang Italia dari Verbania (sebuah kota di tepi Danau Maggiore). Wanita itu mengkonsumsi terutama pasta, nasi, semolina dan sup sayuran.
Namun, pulau Okinawa (Jepang selatan) yang memegang rekor mutlak untuk jumlah penduduk ultra-seratus tahun dalam bentuk utuh. tuna) dan sangat sedikit daging. Aspek lain yang sangat penting yang menjadi ciri gaya makanan penduduk pulau Jepang ini adalah moderasi kalori; dalam hal ini, pepatah lokal yang terkenal menyarankan makan sekitar 80% dari makanan yang diperlukan untuk merasa kenyang.
Di sisi lain, sebelum Profesor Longo, beberapa peneliti telah memperoleh hasil penting, dalam hal meningkatkan umur panjang kelinci percobaan laboratorium, dengan mengadopsi prinsip pembatasan kalori; mendiang Profesor Veronesi dan Institut Onkologi Eropa di Milan menyarankan puasa parsial. dan pembatasan kalori sebagai pilar "diet anti-penuaan".
