ikan sarden

Deskripsi ikan dan dagingnya

Sarden, juga dikenal sebagai sarden atau sarden, adalah ikan yang tersebar luas di seluruh Mediterania dan di perairan Eropa di Samudra Atlantik.

Tubuh mereka, ramping dan padat di pinggul, panjangnya sekitar 20 sentimeter dan memiliki warna keperakan khas yang di bagian belakang memunculkan nuansa hijau zaitun dengan pita biru di sisinya.

Daging sarden sangat empuk dan enak, sehingga harus diproses dan disimpan secara intensif. Saat segar, sarden memiliki bau yang lembut dan menyenangkan, bukan amoniak. Badannya kaku dan kokoh, dengan penampilan mengkilat dan sisik-sisik menempel, perut tidak boleh bengkak, insang berwarna merah muda, cenderung merah, mata akhirnya harus menonjol dengan pupil hitam, bukan merah.

Sifat Nutrisi

Dari sudut pandang gizi, sarden adalah makanan yang sangat baik. Sumber yang baik dari niasin, vitamin D, vitamin B12, fosfor, protein, kalsium dan selenium, namun kaya akan kolesterol.

Namun, aspek terakhir ini tidak boleh menyesatkan konsumen: sarden sebenarnya sangat kaya akan lemak omega-tiga yang terkenal yang melindungi jantung dan pembuluh darah, menetralkan efek negatif hipertrigliseridemia.

Karena itu sarden adalah ikan yang murah, enak, dan sehat. Mereka harus dihindari hanya oleh mereka yang menderita asam urat dan dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh mereka yang, meskipun sehat, akrab dengan patologi ini. Jika diawetkan dalam garam, mereka harus dikonsumsi secukupnya oleh mereka yang menderita hipertensi.

Saat memasak sarden, disarankan untuk tidak mencapai suhu tinggi seperti menggoreng karena dalam kondisi ini lemak omega-tiga yang berharga mudah diubah.

SARDIN [100 gram] Kalori Protein Gemuk kolesterol Karbohidrat Sodium Kkal G G mg G mg Sarden dalam minyak 208 22,3 12,1 140 0 480 Ikan sarden segar 129 20,8 4,5 84 1,5 66

Resep: Hidangan tunggal berbahan dasar Sarden

Resep kami untuk makan siang lengkap: zucchini 200 gram, sarden segar 150 gram, pasta 100 gram, zaitun hitam 20 gram, minyak zaitun 10 gram, peterseli 5 gram.

Total kalori: 711

Protein: 45,1 g (25%)

Lemak: 22,3 g (28%)

Karbohidrat: 88,1 g (46%)



Pasta dengan Sarden Asin

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

• Buka Halaman Video
• Buka Bagian Resep Video
• Tonton videonya di youtube

Ikan, Moluska, Crustacea Ikan Teri atau Ikan Teri Garfish Alaccia Eel Lobster Lobster Herring Whitebait Bottarga Bass laut (Sea bass) Cumi-cumi Canocchie Scallop Canestrelli (Kerang Laut) Capitone Kaviar Mullet Monkfish (Monkfish) Cumi-cumi Kerang Ikan Kepiting Kurma Crustacea (Granceola) Halibut Salad Laut Lanzardo Leccia Siput laut Udang Cod Moluska Gurita Hake Ombrina Tiram Sea bream Bonito Pangasius Paranza Pasta ikan teri Ikan musiman segar Ikan biru Ikan buntal Ikan todak Plaice Gurita (Gurita) Landak Laut Amberjack Ikan Salmon Sarden Ikan Sarden Ikan Tenggiri Scampi Sotong Sushi Telline Tuna Tuna kalengan Mullet Trout Fish roe Bluefish Clams ARTIKEL IKAN LAIN Kategori Makanan Beralkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manis Jeroan Buah Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk persik Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza, dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman keras, dan grappa Persiapan dasar ---- Di dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Ringan Diet Wanita , resep hari ibu dan ayah Resep fungsional Resep internasional Resep Paskah Resep celiac Resep diabetes Resep liburan Resep hari Valentine Resep Hari Valentine Resep vegetarian Resep protein Resep regional Resep Vegan