Rasa pahit menentukan dalam diri kita masing-masing refleks saraf yang merangsang sekresi saliva dan lambung, mempersiapkan sistem pencernaan untuk menerima makanan dan mencernanya. Sifat ini dimiliki oleh setiap obat pahit; gentian juga merupakan bagian dari kelas ini. , tetapi kina muncul menjadi obat pahit par excellence Cinchona adalah, dari sudut pandang farmakognostik juga dilaporkan oleh Pharmacopoeia, bahwa obat yang memiliki rasa pahit begitu kuat sehingga dapat diambil sebagai referensi untuk mengevaluasi obat lain dengan karakteristik serupa. adalah salah satu evaluasi farmakognostik, digunakan dan ditunjukkan dalam Farmakope, yang memungkinkan kita untuk mengevaluasi obat secara kualitatif berdasarkan rasa pahitnya; aspek ini sangat penting pada tingkat herbalis, justru karena aspek minuman beralkohol dan eupeptik yang dimilikinya memberikan itu muncul.
Cinchona, atau lebih tepatnya prinsip aktifnya yang paling terkenal, kina, diambil sebagai referensi untuk rasa pahitnya; sewenang-wenang skor numerik yang tepat diberikan untuk rasa pahit dari larutan kina pada konsentrasi tertentu. Jika secara hipotetis solusi ini memiliki nilai pahit 1000 unit pahit, skor ini berfungsi sebagai referensi numerik untuk mengevaluasi obat lain. Untuk menetapkan nilai-nilai ini, sekelompok orang yang sangat sensitif terhadap rasa pahit dipilih, dan berdasarkan jawaban mereka, dinyatakan setelah mencicipi larutan, nilai numerik diproses. Selanjutnya, orang-orang yang sama ini mencicipi larutan obat pahit lain pada konsentrasi tertentu yang diketahui dan memberi mereka nilai numerik yang paling sesuai (sama sekali tidak pahit, tidak terlalu pahit, sangat pahit, sangat pahit). Hubungan antara nilai yang ditemukan untuk obat dan yang diperoleh dari rasa kina memberikan skor numerik yang mencerminkan ukuran kuantitatif rasa pahit.
Di sinilah pentingnya kina, sangat tinggi untuk kesehatan, herbal, minuman keras dan bahkan bidang teknis, karena itu adalah obat referensi untuk evaluasi obat pahit, kategori yang termasuk.
Artikel lain tentang "Droghe ad amari"
- Produk herbal dan produk farmasi
- Farmakognosi
- Dosis herbal, farmasi, dan minuman keras