Di dunia di mana penuaan yang sehat (atau dalam bahasa Anglo-Saxon penuaan yang sehat) adalah keharusan baru selama lebih dari 65-an, nutrisi memainkan peran yang sangat penting.
Sedikit mirip dengan obat mujarab kehidupan, diet, yang ternyata dikombinasikan dengan gaya hidup yang benar, menjadi pusat perdebatan ilmiah yang panas. Tentu bukan pencarian keabadian, tetapi keinginan untuk menjalani fase kehidupan yang lebih lama, yang kini semakin lama, yang menjiwai literatur ilmiah internasional.
Banyak penelitian yang dilakukan pada populasi berumur panjang menunjukkan, pada kenyataannya, bagaimana kebiasaan diet tertentu secara signifikan mempengaruhi durasi tetapi di atas semua kualitas hidup dekade yang paling jauh.
Dan mampu mengandalkan tubuh yang berkinerja, mampu menahan kelelahan fisik, masih responsif terhadap berbagai tekanan yang ditentukan oleh kehidupan sehari-hari, tentu saja merupakan dukungan yang kuat untuk keseimbangan psikis dan saraf.
Untuk alasan ini kami akan mengusulkan 7 landasan diet yang dapat mendukung penuaan yang sehat.
, efisiensi metabolisme, turgor seluler dan kapasitas termogenik organisme.Oleh karena itu, menjaga kondisi hidrasi yang memadai adalah tindakan anti-penuaan pertama yang diterapkan.
Ini akan menguntungkan kardiovaskular, saraf, kulit dan di atas semua sistem otot.
adalah kata kunci dalam bab besar penuaan.
Sarkopenia menggambarkan hilangnya massa dan kekuatan otot secara progresif, umumnya tergantung pada usia dan sayangnya bertanggung jawab atas penurunan kualitas hidup yang cepat.
Sorotan pada kondisi ini dan banyak penelitian yang telah diikuti dalam beberapa tahun terakhir, telah menunjukkan bagaimana asupan protein makanan yang memadai secara efektif kontras dengan penuaan progresif jaringan otot.
Jumlah protein minimum yang saat ini direkomendasikan, terbukti dengan tidak adanya patologi seperti penyakit ginjal, adalah 1,1 g per kg berat badan. Kebutuhan yang cenderung tumbuh sebanding dengan tingkat aktivitas fisik yang ada.
Para ahli sepakat bahwa mengonsumsi protein mulia dengan nilai biologis tinggi bermanfaat untuk memberi nutrisi yang memadai bagi otot, seperti daging putih tanpa lemak, ikan tanpa lemak, dan putih telur.
Bahkan kacang-kacangan telah terbukti bermanfaat dalam mendukung fungsi otot dalam penuaan.
, dalam pengertian ini, merupakan bahan bakar yang paling berharga, yang harus tetap menjadi nutrisi yang paling terwakili dalam makanan orang tua.
Biji-bijian utuh harus menjadi pilihan pertama, berguna baik untuk mengisi kembali sistem secara penuh semangat dan untuk menjaga ketertiban usus yang memadai.
Di sisi lain, buah, yang diambil sesuai dengan kriteria yang tepat, akan memberikan jumlah gula yang diperlukan terutama untuk sistem saraf untuk merespon dengan baik peristiwa stres.
.Lemak secara aktif terlibat dalam sintesis hormonal, dalam penataan dan berfungsinya sistem saraf, dan menyediakan, dalam keadaan tertentu, energi yang sangat berharga. Yang penting adalah memilih lemak terbaik.
Studi epidemiologis menunjukkan bagaimana konsumsi lemak hewani yang tinggi dapat secara negatif mempengaruhi proses penuaan, membahayakan kesehatan sistem saraf, serta kardiovaskular; sebaliknya, alih-alih lemak dari minyak zaitun extra virgin, daripada buah, lakukan .kering atau minyak biji. Memang, campuran asam lemak tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, vitamin yang larut dalam lemak dan antioksidan, membuat makanan ini menjadi obat anti penuaan yang nyata.
Dikombinasikan dengan asam lemak dari seri omega 3 yang ada pada ikan berminyak, mereka akan membantu mempertahankan tubuh dari peristiwa peradangan.
itu dihuni oleh segudang mikroorganisme, bakteri, jamur dan virus, yang keseimbangannya mampu mengarahkan keadaan kesehatan.Penuaan merusak keseimbangan ini, memungkinkan bakteri patogen yang berpotensi menggantikan mereka yang memiliki fungsi pelindung.
Serat yang ada dalam sayuran, biji-bijian dan buah-buahan, selain menyediakan substrat nutrisi untuk mikroorganisme pelindung yang tersebar di saluran pencernaan, dapat, dalam hubungannya dengan pigmen dengan aktivitas antioksidan, membantu memulihkan "struktur usus yang memadai, sehingga meningkatkan penghalangnya". .
Dan usus yang sehat umumnya merupakan cermin dari organisme yang sehat dan aktif.
daripada ekstra-tulang.
Bukti ilmiah terbaru melihatnya secara aktif terlibat dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, terutama pada subjek yang paling rapuh, seperti mereka yang berusia di atas 65 tahun, dan secara aktif membantu fungsi dan struktur jaringan otot.
Terutama diproduksi oleh tubuh kita melalui serangkaian reaksi biokimia yang kompleks, dipicu oleh sinar matahari, Vitamin D masih ada, meskipun dalam jumlah kecil, dalam berbagai makanan. Untuk menjaga keseimbangan yang baik, oleh karena itu disarankan "paparan sinar matahari yang cukup selama 20-40 menit.
kuning-oranye, merah-ungu dan hijau.Anthocyanin, catechin, flavonones, isoflavones tetapi juga vitamin A, C dan E yang paling terkenal hanyalah beberapa protagonis dari aksi antioksidan dari diet.
Kapasitas yang dapat diukur melalui parameter yang dikenal sebagai O.R.A.C., mampu menentukan kekuatan pelindung makanan terhadap radikal bebas oksigen.
Oleh karena itu, diet yang cukup seimbang dalam pengertian ini akan dapat membebani sistem saraf, sistem kardiovaskular, tetapi juga sistem muskuloskeletal dari aksi radikal bebas yang merusak dan menua.
Bibliografi
- Perputaran Protein dalam Penuaan dan Umur Panjang. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Versi 2. Proteomik. 2018 Mar; 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM et al.Peran asupan protein makanan dalam pencegahan sarkopenia penuaan. Praktek Klinik Nutr. 2013 Des; 28: 684-90
- Suplementasi protein whey, asam amino, dan vitamin D dengan aktivitas fisik meningkatkan massa dan kekuatan bebas lemak, fungsionalitas, dan kualitas hidup serta menurunkan peradangan pada lansia sarcopenic. Am J Clin Nutr. 2016 Mar; 103: 830-4
- Stres oksidatif, penuaan, dan penyakit. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Aging. 2018 26 April; 13: 757-772
- Minyak Zaitun dan Tanda Penuaan. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM.Molecules. 29 Januari 2016; 21: 163
- Mempromosikan kesehatan dan umur panjang melalui diet: dari organisme model hingga manusia. Fontana L, Partridge L.Cell. 26 Maret 2015; 161: 106-118.
- Asupan nutrisi, status gizi, dan fungsi kognitif dengan penuaan. Tuker KL. Ann NY Acad Sci. 2016 Maret 1367: 38-49.
- Asupan Flavonol dan Penurunan Kognitif pada Orang Dewasa Setengah Baya. Root M, Ravine E, Harper A.J Med Food. 2015 Des; 18: 1327-3
- Asupan Kalori dan Fungsi Kognitif pada Lansia: Data dari Korean Frailty and Aging Cohort Study (KFACS). Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ. J Nutr Kesehatan Penuaan. 2019; 23: 930-93
- Faktor Nutrisi yang Mempengaruhi Neurogenesis Dewasa dan Fungsi Kognitif. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 2017 November 15; 8: 804-811
- Pengaruh Diet Tinggi Lemak pada Stres Oksidatif, Respon Peradangan Seluler dan Fungsi Kognitif. Tan BL, Norhaizan ME. Nutrisi. 2019 25 Okt; 11: 257
