Oleh karena itu, hidangan khas tradisi gastronomi Italia lebih disukai, seperti sup dan krim sayuran dan kacang-kacangan, kentang tumbuk, yang akan diikuti dengan hidangan yang mudah dicerna, misalnya kroket ayam atau ikan panggang, atau kroket rebus atau lunak. telur rebus. , sayuran matang dan buah segar (catatan: buah yang dimakan saat perut kosong jauh lebih mudah dicerna).
Apa yang terbaik untuk dibatasi atau dihindari?
Ini adalah ide yang baik untuk menghindari, sejauh mungkin, menelan protein dan makanan bertepung dengan hidangan yang sama atau dalam makanan yang sama, karena efek kontras yang dihasilkan oleh makanan ini pada sekresi lambung, dengan konsekuensi perpanjangan waktu pencernaan.
Tidak nyaman untuk mengasosiasikan daging dan susu, serta telur dengan susu dan turunannya.
Tidaklah nyaman untuk mengasosiasikan protein dan pati dengan makanan dan minuman asam karena keasaman yang terakhir memperlambat pencernaan makanan protein dan pati.
Minuman atau Makanan yang Merangsang Sesaat Sebelum Berolahraga
Nasihat yang selalu berguna adalah jangan mengonsumsi minuman atau makanan yang merangsang dalam jumlah berlebihan sesaat sebelum latihan: teh, kopi, atau cokelat, selama upaya fisik, tingkatkan konsumsi oksigen jantung, tingkatkan detak jantung, tingkatkan metabolisme jantung. organisme, sebagai ganti perasaan sejahtera yang kecil dan sementara atau pengurangan rasa lelah; di akhir latihan, mereka dapat menyebabkan kegugupan dan insomnia.
jauh sebelum berolahraga (400 - 600 ml dalam 2 jam sebelumnya)Rekomendasi Praktis untuk Reintegrasi Hidrosalin
Tujuan: untuk mencegah dehidrasi dan kekurangan mineral yang hilang melalui keringat
Keringat adalah larutan berair di mana mineral ini ditemukan terutama: natrium, klorin, magnesium, dan kalium
Gangguan dapat timbul dari kekurangan air dan kekurangan mineral
- Sudah kehilangan cairan sebesar 2% dari berat badan (1,5 kg untuk pria dengan berat 70 kg) mengurangi kinerja tubuh; mencapai 3% (2,1 kg) pada mereka yang terbiasa berkeringat sangat
- Kram berhubungan dengan hilangnya elektrolit, terutama natrium
Minuman yang ideal selama usaha
Minuman cepat melewati perut jika mengandung maksimal 5% karbohidrat. Ada baiknya minuman itu mengandung klorin, natrium, kalium, dan magnesium.
Minuman harus memiliki konsentrasi yang sama (isotonik) atau lebih baik (hipotonik) dengan plasma (280-300 mOsm / l), agar dapat mengalir dengan cepat dari usus ke darah.
Dalam periode permintaan energi yang lebih besar dan dalam periode di mana diet tidak dapat optimal, produk multivitamin dan multimineral dapat menjadi dasar dari program suplemen makanan yang efektif.
Sebelum mengonsumsi zat apa pun, Anda harus selalu membaca semua komponen dengan cermat: hari ini atlet selalu dianggap bertanggung jawab atas semua yang ia konsumsi atau gunakan. Satu rekomendasi terakhir: baca label dengan cermat, suplemen harus disetujui oleh Kementerian Kesehatan. Jika tidak ada indikasi seperti itu, lebih baik melakukan penyelidikan.
Lihat juga: Suplemen untuk Peraturan Olahraga - www.ministerosalute.it
- D.L. 27/01/1992, n. 111 (Petunjuk MEE 89/398) "Produk makanan yang ditujukan untuk penggunaan nutrisi tertentu".
- Pedoman Kesehatan Min. (Cir. 8 dari 7/6/1999): "Makanan yang disesuaikan dengan upaya otot yang intens terutama untuk atlet"
- D.M. Kesehatan (19/11/2002) "Daftar produk resmi sesuai dengan seni. 8 dari D.L. 27/1/1992 n. 111, sebagai makanan yang disesuaikan dengan upaya otot yang intens terutama untuk atlet "
Artikel lain tentang "Gizi dan olahraga: apa yang harus dimakan selama balapan"
- Nutrisi dan olahraga: pembagian makanan dan makanan sebelum lomba
- Nutrisi yang Tepat dari Olahragawan
- Nutrisi dan olahraga: integrasi energi
- Nutrisi dan olahraga: lemak dan protein
- Nutrisi dan olahraga: asam amino rantai cabang, creatine dan protein
.jpg)
