Pernahkah Anda memikirkan placeholder untuk meja Natal? Menurut saya, penting juga untuk menunjukkan pengaturan tempat duduk pada liburan ini. Jadi saya berpikir: "mengapa tidak menyiapkan kartu tempat yang dapat dimakan sebagai alternatif dari lilin klasik atau ornamen?". Saya mengusulkan Anda beberapa panettone mini gurih yang disiapkan dalam sekejap, tanpa membuat tangan Anda kotor dan tanpa menunggu waktu ragi yang tak ada habisnya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 283 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk 12 mini-panettone gurih
- 500 gr tepung terigu tipe 00
- 1 sachet ragi instan
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan oregano
- 50 g keju mozzarella atau Asiago
- 12 gr garam
- 200 ml air
- 250 ml susu
Untuk cakupan
- 40 gr biji wijen
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan air
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- Sendok kayu
- Saringan
- Timbangan menimbang makanan
- cetakan muffin
- Cangkir kue dalam silikon atau kertas
- Sendok baja
Persiapan
- Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk, tambahkan ragi instan, garam, dan oregano, aduk rata.
- Tambahkan susu, air dan minyak; aduk dengan sendok kayu sampai diperoleh adonan yang sangat kental.
- Masukkan cangkir silikon (atau kertas) ke dalam cetakan muffin khusus.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Dengan bantuan 2 sendok baja, ambil sebagian adonan dan masukkan ke dalam setiap cangkir, isi hingga setengahnya: dalam mangkuk, kira-kira setengah dari adonan harus tersisa.
- Masukkan satu kubus keju pilihan Anda (seperti mozzarella) ke dalam cangkir dan isi dengan sisa adonan sampai ke tepinya.
- Campur minyak dan air dalam mangkuk kecil. Oleskan emulsi pada mini-panettone dan ratakan permukaan dengan bagian belakang sendok.
- Oleskan satu sendok teh biji wijen pada setiap panettone mini dan segera panggang dalam oven panas: panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 40 menit.
Ide alternatif
Dalam resep ini kami merekomendasikan membumbui adonan dengan oregano, mengisi mini panettone dengan kubus keju dan menghiasi permukaannya dengan biji wijen. Sebagai alternatif, buah zaitun dapat digunakan sebagai pengganti oregano dan keju, sedangkan biji poppy atau bunga matahari dapat digunakan untuk menggantikan biji wijen.
Untuk versi vegan, kami sarankan menggunakan susu beras atau susu kedelai dan mengganti keju susu sapi dengan mozzarella vegan.- Biarkan panettone mini mendingin dalam cetakan dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Saya menemukan panettone mini yang gurih ini sangat menarik sebagai kartu tempat Natal! Anda juga dapat mengisinya seolah-olah itu sandwich, atau memperkaya adonan dengan zaitun, tomat, rempah-rempah, atau apa pun yang diberikan imajinasi Anda.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Super Quick Mini Salted Panettone adalah makanan yang sangat energik, kaya akan karbohidrat, dengan jumlah rata-rata protein dan cukup banyak lemak (terutama tak jenuh tunggal).
Asupan seratnya sedang, sedangkan kolesterolnya sedang.
Dalam jumlah kecil, makanan ini juga dapat dikonsumsi oleh subjek yang menderita penyakit metabolik; namun, kepadatan energi yang cukup besar menghalangi penggunaannya dalam porsi yang berlaku untuk diet rendah kalori terhadap kelebihan berat badan.Jika digunakan sebagai hidangan pembuka, porsi rata-rata Super Quick Salted Mini Panettoni adalah sekitar 35-45g (100-130kkal).
