Bahkan penderita diabetes dapat memanjakan diri, dari waktu ke waktu, dengan makanan penutup yang rakus: yang penting adalah mampu merumuskan makanan penutup yang sesuai, yang tidak membebani gula darah dan menghindari puncak glikemik yang terkait dengan konsumsi gula. Jadi saya mengusulkan kue dengan pir, tanpa gula, tanpa mentega dan dengan tepung terigu.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 139 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 600 gram buah pir
- 60 g (1 sedang) telur
- 70 g eritritol
- 60 ml minyak jagung
- 100 ml susu skim
- Produk gandum: 150 g tepung spelt
- 10 gr baking powder
- 30 g dedak gandum
- 1 sejumput kayu manis
Bahan yang Dibutuhkan
- Loyang persegi dari sisi 22 cm
- mangkuk
- Mixer perendaman
- Timbangan menimbang makanan
- Talenan
- Pisau
- Saringan
Persiapan
- Kupas buah pir dan potong kecil-kecil, sisakan beberapa potong utuh untuk hiasan.
- Tuang setengah daging buah pir ke dalam gelas kimia, tambahkan susu dan telur, campur semuanya dengan blender imersi sampai Anda mendapatkan krim cair.
- Dalam mangkuk, campur tepung terigu, dedak, erythritol, ragi yang diayak, dan kayu manis.
Apakah Anda tahu bahwa
Erythritol adalah poliol yang diindikasikan untuk mereka yang menderita diabetes karena memiliki indeks glikemik sama dengan nol, menghindari puncak glikemik yang terkait dengan konsumsi gula dan hanya menyediakan 0,2Kkal / g. Ini memiliki kekuatan pemanis sebesar 70% dibandingkan dengan gula.
Itu bisa diganti dengan 25g fruktosa atau 17g stevia.- Di tengah, tuangkan smoothie yang diperoleh dan minyak, campur semua bahan sampai Anda mendapatkan adonan.
- Pada titik ini, tambahkan sisa potongan pir. Tuang campuran ke dalam loyang persegi yang dialasi kertas roti dan hiasi bagian tengahnya dengan irisan buah pir utuh.
- Masukkan kue ke dalam oven dan panggang pada suhu 180 ° C selama 40 menit. Saat memasak, kue tidak akan membengkak terlalu banyak, tetapi akan tetap sangat lembut dan mengembang.
- Biarkan dingin, keluarkan dari kertas roti dan sajikan dalam kubus.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dibandingkan dengan kue pir klasik, di sini kami telah secara drastis mengurangi kalori dan terutama gula! Untuk tetap bugar dan mengendalikan gejala yang berhubungan dengan diabetes, ingatlah untuk mengikuti "diet sehat, seimbang dan banyak berolahraga. Dan kue bebas gula seperti ini yang saya usulkan akan menjadi hadiah Anda!"Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kue Pir untuk Penderita Diabetes adalah makanan manis tanpa tambahan sukrosa. Ini memiliki asupan kalori sedang, bahkan jika nilainya mengacu pada komposisi bahan mentah dan karenanya terhidrasi dengan baik. Kalori terutama disediakan oleh karbohidrat dan lipid, hanya sekunder oleh protein. Sebagian besar asam lemak tidak jenuh, kolesterol tidak signifikan dan serat cukup melimpah.
Seperti judulnya, resep ini sangat cocok dibandingkan dengan makanan penutup lainnya untuk penderita diabetes, tetapi ini tidak berarti dapat dikonsumsi secara bebas. Ingatlah bahwa Kue Pir untuk Penderita Diabetes mengandung laktosa dan gluten.
Porsi rata-rata tidak boleh melebihi 80g (110kkal).
