Apakah Anda suka pasta krim? Maka yang ideal adalah menuangkannya dengan saus yang enak! Hari ini saya mengusulkan Anda bumbu khusus, mudah disiapkan dan sama sekali tidak berminyak (fitur umum untuk banyak saus pasta). Kami membutuhkan bayam, kemangi, dan alpukat yang indah!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
-
bahan
- 70 gram bayam
- 100 gram alpukat
- 1 ikat kemangi
- 30 gr keju parmesan parut
- 50-70 ml air
- 1 sejumput garam
- Q.b. lada
- 1 siung bawang putih
- 20 g kacang pinus
Bahan yang Dibutuhkan
- Becker
- Blender perendaman
- Penggorengan
Persiapan
- Pertama, kumpulkan kacang pinus dalam wajan dan panggang selama beberapa menit, dengan api sedang.
- Potong alpukat menjadi dua, buang batunya dan buang ampasnya.
- Cuci daun bayam (disarankan untuk menggunakan bayam) dan kemangi, tiriskan dari air dan kumpulkan dalam gelas. Tambahkan kacang pinus panggang, daging alpukat, sedikit garam, keju parmesan, bawang putih dan merica: masukkan blender imersi dan haluskan campuran, tambahkan beberapa sendok makan air jika perlu.
Apakah Anda tahu bahwa ...
Mereka yang ingin dapat mengganti mixer perendaman dengan mortar: dengan cara ini, pesto yang tepat akan disiapkan, bahkan jika konsistensinya akan lebih kasar.
Untuk menyiapkan resep ini, kami tidak menyarankan penggunaan minyak: bubur alpukat akan memungkinkan kita untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna dan akan memberikan jumlah lemak yang tepat.
Mereka yang ingin bisa mengganti keju Grana dengan ricotta yang sudah dibumbui.
- Kumpulkan pesto bayam dalam mangkuk: dinginkan dalam stoples kaca dan konsumsi dalam 2-3 hari. Pesto bisa dibekukan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Pesto alpukat dan bayam ini sangat cocok tidak hanya untuk membumbui pasta, tetapi juga untuk menyiapkan makanan kecil atau daging pendamping yang terlalu kering. Rasanya lembut, teksturnya sempurna… singkatnya, Anda hanya perlu mempercayai saya dan menyiapkannya sendiri.
