Untuk merayakan Hari Perempuan, saya mulai (jelas!) Memikirkan menu. Dalam festival ini semuanya diwarnai dengan warna kuning dan hijau untuk mengingat warna mimosa termasuk hidangan! Jadi mari kita bawa warna ke piring: untuk kesempatan ini saya telah membuat risotto khusus, beraroma kunyit, lemon dan adas, dan diakhiri dengan pistachio renyah!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 142 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 320 gr beras
- 640 ml air
- 1 sachet kunyit
- 50 gram pistachio
- Q.b. dari adas
- Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
- 50 gr keju lunak
- 1 sendok makan garam atau krim kacang sayur
Bahan yang Dibutuhkan
- Casserole dengan tutup
- Sendok kayu
- Sendok
- Baris lemon
- saringan
- Talenan
- Pisau
Persiapan
Tolong dicatat
Untuk membuat risotto ini, kami telah memilih bahan-bahan yang mengingatkan pada warna khas Hari Perempuan: kuning kunyit dan lemon, dan hijau adas dan pistachio.- Didihkan air dan tambahkan garam secukupnya.Sebagai alternatif garam, gunakan sesendok krim kubus sayuran buatan sendiri.
- Tuang nasi dan aduk. Kecilkan api, tutup dengan tutupnya dan masak selama 12-15 menit (tergantung pada jenis beras yang dipilih), sering diaduk untuk memudahkan pelepasan pati dari biji-bijian: dengan cara ini, Anda akan mendapatkan risotto yang sangat lembut.
- Sementara itu, potong adas segar dan panggang pistachio dalam wajan. Kemudian potong pistachio dengan kasar untuk mendapatkan butiran.
- Beberapa menit sebelum nasi matang, larutkan satu sachet kunyit dalam sedikit air panas, dan tambahkan ke nasi. Aduk beberapa stracchino dan bumbui dengan jus lemon dan kulit.
- Matikan nasi dan bumbui dengan adas.
- Sajikan dan sajikan dengan pistachio cincang dan sedikit kulit lemon.
Komentar Alice - PersonalCooker
Risotto krim dengan rasa unik adalah apa yang kita butuhkan untuk menghormati Hari Perempuan dengan kontras kuning dan hijau! Saya sudah berpikir untuk merayakannya dengan saudara perempuan saya dan ibu saya untuk makan siang dan dengan teman-teman untuk makan malam: dan hidangan apa yang akan Anda tawarkan untuk pesta ini?Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Risotto Mimosa adalah hidangan pertama dengan energi sedang, dengan prevalensi kalori yang berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Asam lemak terutama tidak jenuh, kolesterol relevan dan serat tidak terlalu banyak.
Risotto Mimosa harus dikonsumsi dalam jumlah sedang dalam diet subjek yang kelebihan berat badan, penderita diabetes dan "hipertrigliseridemia." Ini juga tidak disarankan untuk intoleransi laktosa dan tidak boleh diizinkan dalam pola makan vegan.
Porsi rata-rata adalah sekitar 200-250g (280-350kkal).
