E161g CANTAXANTINA
Canthaxanthin adalah pewarna kuning-oranye, asal alami atau identik alami.
Hal ini sering hadir sebagai aditif-pewarna dalam produk makanan dan dalam industri kosmetik dan farmasi.
Beberapa ahli berpendapat bahwa itu bisa menjadi aditif "berisiko dan beracun" untuk hati, dan dapat menyebabkan pembentukan kristal ireversibel di retina.
Tidak dianjurkan untuk dikonsumsi dalam dosis yang lebih tinggi dari yang diindikasikan.
DOSIS ADI: 0,05 mg per kg berat badan.