Umum dan jenis Kari
Kari, atau lebih tepatnya MASALA, adalah campuran rempah-rempah asal India; Istilah kari merupakan kata kebarat-baratan dari orang Inggris yang berasal dari kata benda CARI yang berarti sup.
bahan
lada hitam, jinten, ketumbar, kayu manis, kunyit, cengkeh, jahe, pala, fenugreek dan cabai.
Properti
Bahan utama gulai adalah kunyit, tanaman yang termasuk dalam familia botani Zingiberaceae.Bumbu kunyit yang diperoleh dengan cara melumat akar dan rimpang tanaman tersebut, dapat membanggakan konsentrasi dalam CURCUMINA yang mencapai 2%.aktif-farmakologis prinsip, dalam dosis terkonsentrasi, telah terbukti sangat efektif dalam pencegahan atau pengobatan (tunggal atau dibantu) dari beberapa patologi; hasil yang paling signifikan menyangkut pencegahan neoplasma usus, pencegahan dan memperlambat degenerasi saraf (seperti "Alzheimer's ) dan pencegahan dengan pengurangan gejala rheumatoid arthritis.
Kekuatan pencegahan kari karena itu terkait dengan potensi antikanker, anti-inflamasi dan antioksidan kurkumin, yang hampir tidak memiliki efek samping (toksisitas diperoleh dengan dosis 8000mg / hari); semua karakteristik yang disebutkan di atas adalah hasil dari lebih dari 688 penelitian, di mana lebih dari 400 telah dipublikasikan.
Secara khusus, tindakan anti-inflamasi kurkumin yang terkandung dalam kari tampaknya memainkan peran mendasar dalam pencegahan patologi dengan etiopatogenesis inflamasi, karena, seperti banyak obat, mampu secara drastis mengurangi produksi Faktor Nekrosis Tumor (TNF) menghindari tindakan degeneratifnya.
Cari tahu cara Membuat Kari di Rumah Anda - Video Resep »
Resep dengan Kari
nugget ayam kari
Bosan dengan dada ayam bakar yang biasa, sedih dan berserabut? Kari bisa menjadi pendamping ideal untuk daging tanpa lemak ini, membangkitkan nafsu makan tanpa mempengaruhi terlalu banyak kalori.
Ayam dengan Kari - Bocconcini Light
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
Resep kari lainnya
Bibliografi:
- Institut Studi Penuaan (ISOA) - Curcumin pada Penderita Penyakit Alzheimer Ringan hingga Sedang - Pertama Diterima pada 17 Desember 2004. Terakhir Diperbaharui pada 2 Desember 2009.
- Institut Kanker Nasional (NCI) - Curcumin untuk Pencegahan Kanker Usus Besar - Pertama Diterima pada 7 Desember 2001. Terakhir Diperbaharui pada 6 Februari 2009.
- Universitas John Hopkins - Penggunaan Kurkumin pada Saluran Gastrointestinal Bawah pada Pasien Poliposis Adenomatous Familial - Pertama Diterima pada 1 November 2005. Terakhir Diperbaharui pada 17 Maret 2008.
Makanan Lain - Rempah-rempah Bawang Putih Dill Kayu Manis Cren Kari Kaldu Daikon Kubus Tarragon Monosodium Glutamat Gada Pala Oregano Paprika Lada Hitam Lada Hijau Lada Hijau Lada Cabai Cabai Lada Peterseli Lobak Rosemary Garam Diet Garam Utuh Garam Beryodium Garam Hiposodik Garam Pink Himalayan Salt Mustard Tabasco Vanila Wasabi Jahe LAINNYA SPICES Kategori Makanan Pecandu Alkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Permen Jeroan Buah Kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman dan grappa Persiapan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Hari Ibu, Hari Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep untuk Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Hari Raya Resep untuk Hari Valentine Resep Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
