Rosemary

Keumuman

NS Rosemary adalah semak abadi yang diklasifikasikan dalam keluarga Lamiaceae (atau Labiatae jika Anda lebih suka), milik Genus Rosmarinus dan untuk Spesies ataufficinalis (nomenklatur binomial: Rosmarinus officinalis).

Ini adalah tanaman yang selalu hijau, khas dari semak Mediterania dan flora Canarian, yang tumbuh dari permukaan laut hingga 1200m di atas permukaan laut. Rosemary muncul sebagai semak yang tingginya tidak melebihi 2m, ditandai dengan cabang naik atau bersujud (tergantung varietasnya). Daunnya seperti jarum, kasar, linier, hijau tua, mengkilat di bagian atas dan tomentose (beludru) di bagian bawah.

Rosemary menghasilkan perbungaan biru yang cenderung ungu atau, kadang-kadang, putih-merah muda; ini mekar tanpa gangguan di iklim yang lebih hangat, sementara di Italia utara hanya dari musim semi hingga akhir musim panas. Rosemary menghasilkan buah kecil, halus dan berwarna coklat (tipe tetrachenium).
Komposisi kimia rosemary cukup bervariasi dan, selain molekul lipofilik dari minyak esensial, tampaknya kaya akan antioksidan dan garam mineral.Di antara makronutrien energik, karbohidrat mendominasi.

menggunakan