E527 D "AMMONIUM HIDROKSIDA
Amonium hidroksida, atau dikenal sebagai amonium hidrat, adalah aditif yang berasal dari gas amonia, yang tampak sebagai larutan jernih tidak berwarna dengan bau khas yang sangat menyengat.
Terutama, ia memiliki fungsi pengatur keasaman yang berasal dari sintetis (ini adalah zat alkali yang kuat). Ini juga digunakan dalam produksi karamel.
Ini digunakan dalam berbagai produk dan khususnya, dalam dosis kecil, digunakan dalam beberapa jenis cokelat, susu rasa cokelat, jeli dan banyak lagi.
Bila dikonsumsi dalam dosis tinggi, dapat menyebabkan reaksi kulit, gangguan pencernaan dan darah.
DOSIS ADI: tidak ditentukan
