Kunyit dalam Pengobatan Herbal: Sifat Kunyit

Nama ilmiah

Keluarga

Asal

Bagian yang Digunakan

Konstituen kimia

• Minyak atsiri (kamper, cineole, turmerone);
• Pati;
• Flavonoid;
• serat;
• Zat warna yang termasuk dalam golongan kurkumin (curcuminoids).

Kunyit dalam Pengobatan Herbal: Sifat Kunyit

Ekstrak kunyit memiliki aktivitas anti-inflamasi, antioksidan dan imunostimulan. Mekanisme aksi yang bertanggung jawab atas sifat-sifat ini telah ditetapkan dan termasuk penghambatan siklooksigenase dan lipoksigenase.
Indikasi umum penggunaan ekstrak kunyit diwakili oleh dispepsia fungsional, batu kandung empedu, dispepsia bilier, penyakit hati kronis, inflamasi kronis dan penyakit degeneratif.
Ekstrak kunyit digunakan oleh industri sebagai pewarna alami yang sangat baik.