memfasilitasi perjalanan glukosa dari darah ke sel dan karena itu memiliki tindakan hipoglikemik (menurunkan gula darah)
memfasilitasi perjalanan asam amino dari darah ke sel
ia memiliki fungsi anabolik karena merangsang sintesis protein
memfasilitasi perjalanan asam lemak dari darah ke sel
merangsang sintesis asam lemak dan menghambat lipolisis
Banyak diet yang lahir dalam beberapa tahun terakhir telah menetapkan tujuan untuk mengontrol sekresi insulin berkat kombinasi makanan yang tepat.Sebuah "produksi berlebihan dari hormon ini" setelah konsumsi karbohidrat dalam jumlah besar pada kenyataannya dapat menyebabkan, dalam jangka panjang, untuk berkembang. patologi seperti obesitas dan diabetes (untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini dan mencari tahu mengapa sangat penting untuk menjaga gula darah tetap konstan, saya merujuk Anda ke artikel: Gula darah dan penurunan berat badan).
Semua alarmisme terhadap insulin ini juga telah sampai ke telinga para atlet, dalam beberapa kasus menimbulkan kekhawatiran yang tidak perlu.Pertama-tama, ingatlah bahwa bukan insulin itu sendiri yang berbahaya tetapi kebiasaan yang salah yang memperkuat apa yang disebut efek "negatif". .
Oleh karena itu bukan hanya apa yang kita makan yang penting tetapi juga apa yang kita lakukan sepanjang hari. Secara khusus, tubuh seorang olahragawan mampu memodulasi aksi insulin dengan lebih baik untuk mempertahankan diri dari kemungkinan efek negatif. Tapi mari kita ke poin fundamental pertama:
tidak benar bahwa insulin membuat Anda gemuk
atau lebih tepatnya itu hanya terjadi ketika kondisi berikut terjadi secara bersamaan:
- simpanan glikogen otot dan hati sudah jenuh
- kelebihan karbohidrat (termasuk yang kompleks) diambil dari makanan dengan tidak mengonsumsi nutrisi lain (lemak dan protein) dalam jumlah yang cukup
-setelah asupan ini, aktivitas menetap terjadi yang mencegah penggunaan glukosa darah berlebih.
Jika benar bahwa kondisi seperti itu sering terjadi pada orang yang tidak banyak bergerak yang makan dengan buruk, juga benar bahwa seorang olahragawan akan sulit menemukan dirinya dalam ketiga situasi pada saat yang bersamaan:
aksi insulin berguna untuk olahragawan
khususnya pada akhir aktivitas fisik untuk memasok tubuh dengan karbohidrat yang dihabiskan selama latihan fisik. Makanan pasca-latihan sebenarnya harus menyediakan jumlah gula sederhana yang tepat untuk mengaktifkan puncak insulin yang mengembalikan simpanan glikogen.
Ingatlah bahwa untuk jumlah oksigen yang dikonsumsi sama, karbohidrat memiliki hasil energi yang lebih tinggi daripada lemak. Oleh karena itu, semakin besar simpanan glikogen, semakin baik kinerja seorang atlet yang terlibat dalam lomba ketahanan (maraton, lomba jarak jauh, dll).
Diskusi terpisah harus dibuat untuk aktivitas binaraga dan kekuatan
Selama aktivitas ini tubuh mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah terbatas, sehingga binaragawan dapat menemukan dirinya lebih mudah dalam tiga kondisi yang dijelaskan di atas.
Namun, bahkan para atlet dari disiplin ilmu ini dapat mengambil manfaat dari kerja insulin.Kita ingat bahwa insulin adalah hormon anabolik par excellence dan bahwa, selain memfasilitasi masuknya lemak dan karbohidrat ke dalam sel, insulin juga memfasilitasi "masuknya protein .
Hal ini menjelaskan mengapa setelah latihan beban disarankan untuk mengkonsumsi karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi (misalnya pisang) bersama dengan protein whey Asosiasi ini menyebabkan lonjakan insulin yang mendukung masuknya asam amino ke dalam sel otot, di mana mereka akan datang. Digunakan untuk memperbaiki struktur protein yang rusak dan meningkatkan anabolisme.
