Suplemen makanan yang mengandung mikroalga biru-hijau, terutama milik spesies, dipasarkan dengan istilah umum "alga Klamath" Aphanizomenon flos-aquae; istilah Klamath adalah referensi yang jelas untuk asal ganggang ini, tumbuh di perairan danau homonim - Danau Klamath Atas - di Oregon (Amerika Serikat), kemudian dihaluskan dan dikeringkan sebelum dipasarkan.
Jika diperlukan, suplementasi makanan dengan Alga Klamath dapat berguna untuk menyediakan sejumlah besar mineral, antioksidan dan vitamin, berguna untuk mengisi kekurangan tertentu atau memenuhi kebutuhan yang meningkat.
Metode penggunaan dan sifat nutrisi
Asupan ganggang Klamath yang direkomendasikan untuk tujuan tambahan adalah 2-3 gram per hari, mencapai lima gram dalam kasus luar biasa. Produk tersedia dalam bentuk bubuk atau kapsul; umumnya, dianjurkan untuk meminumnya dalam dosis tunggal di pagi hari dengan menelannya dengan air.
LARI /
RDA
Niasin (B3)
Dalam menghadapi asupan yang begitu rendah, tidak boleh dilampaui setidaknya untuk kehati-hatian, wajar untuk bertanya bagaimana dosis seperti itu bisa efektif dalam mengintegrasikan asupan nutrisi mikro dan makronutrien secara signifikan. Dengan mengacu pada yang terakhir (protein, karbohidrat dan lipid), jelas bahwa kontribusi nutrisi dari strategi integratif ini sederhana dan dalam hal apapun tanpa nada ajaib yang dipromosikan untuk tujuan komersial. Misalnya, jika tiga gram ganggang Klamath diambil per hari, kandungan asam amino esensial, meskipun relatif tinggi (0,6-0,7 g protein per gram produk), terlalu rendah secara absolut, mengingat bahwa Kebutuhan protein orang dewasa 70 kg berat badan normal kurang lebih 70 gram per hari. Pada dosis asupan yang sama, bahkan 15-18 mg asam alfa linolenat (nenek moyang omega tiga) yang ada di setiap gram Alga Klamath semuanya sederhana: data di tangan, dibandingkan dengan kebutuhan harian asam -linolenat dalam urutan 500-1000 mg, tiga gram Klamath Algae hanya memenuhi 5-10% dari kebutuhan ini.
LARI /
RDA
Oleh karena itu, jika konsumen bermaksud untuk menggunakan suplemen khusus asam amino esensial atau asam lemak omega-tiga, ia harus berkonsentrasi - masing-masing - pada suplemen protein dan asam amino, dan / atau pada penggunaan minyak ikan yang kaya akan EPA dan DHA atau sayuran yang kaya akan asam alfa linolenat (misalnya minyak biji rami, minyak rami, minyak kenari, minyak canola).
Mengenai mikronutrien (vitamin dan mineral) dan yang disebut fitokimia, rumput laut Klamath dapat dianggap untuk semua maksud dan tujuan sebagai sumber tambahan yang berharga, terutama untuk populasi vegan atau bagi mereka yang lebih memilih penggunaan produk alami daripada sintetis. tandingan. .
Seperti yang ditunjukkan pada tabel, tiga gram rumput laut Klamath memenuhi sebagian besar kebutuhan harian untuk beberapa vitamin dan mineral. Bahkan vitamin B12, yang bioavailabilitasnya dalam sumber tanaman selalu menjadi bahan kritik, dapat hadir dalam alga Klamath setidaknya sebagian dalam bentuk bioavailabilitas [6], meskipun penelitian lain [11] menyangkal hipotesis ini tentang klorofil, polifenol ( asam caffeic) dan phycocyanin, yang bersama-sama dengan kelimpahan karotenoid, berkontribusi untuk meningkatkan kekuatan antioksidan rumput laut klamath. Atas dasar ini, rumput laut klamath dikaitkan dengan serangkaian manfaat panjang dalam pencegahan dan pengobatan berbagai kondisi, di mana kelebihan radikal bebas atau kemungkinan kekurangan nutrisi memainkan peran penting.
Uji Khasiat dan Studi Klinis
Menurut pendapat kami, jumlah penelitian yang dipublikasikan di pubmed tidak cukup untuk membenarkan sikap ajaib terhadap suplemen makanan ini. Dengan memilih hanya uji klinis acak terkontrol plasebo double-blind, ada bukti awal dari kemungkinan kegunaan dalam pengobatan depresi dan dalam peningkatan kesejahteraan psikofisik pada wanita pascamenopause yang tidak diobati dengan HRT [7,8], di Selain efek stimulasi mungkin pada sistem kekebalan tubuh [9,10]. Beberapa dari penelitian ini mengacu pada rumput laut utuh, yang lain untuk ekstrak rumput laut klamath yang dipatenkan tertentu, seperti Klamin ® (lihat daftar pustaka) di mana rumput laut tersebut diperkaya secara artifisial dengan zat tertentu, seperti phycocyanin atau phenylethylamine, untuk mendapatkan yang diinginkan manfaat. Dalam hal ini, diperlukan pertimbangan: jika "rumput laut klamath benar-benar keajaiban alam yang luar biasa yang dijelaskan secara akurat untuk tujuan komersial, mengapa perlu menambahkan zat dalam ekstraknya untuk mencapai pencapaian tujuan kesehatan tertentu?" , jika suatu hari minyak zaitun dengan anti-inflamasi termasuk (meningkatkan kadar oleocanthal yang secara alami ada dalam makanan sebanyak 20 kali) dipasarkan, beberapa orang mungkin mengatakan bahwa minyak zaitun mengatasi nyeri otot dan demam lebih baik daripada ibuprofen! Sayang sekali bahwa dengan tidak adanya pengayaan oleocanthal seperti itu, untuk mendapatkan hasil yang sama perlu mengambil dosis setengah liter minyak zaitun!
Namun, alga klamath tetap menjadi "tonik alami yang baik", dicirikan oleh konsentrasi nutrisi penting yang cukup besar atau dalam hal apa pun penting untuk kesehatan seluruh organisme; namun, dosis asupan rendah yang direkomendasikan harus secara objektif meredam antusiasme yang berlebihan tentang manfaat yang diperoleh dari penggunaannya (meningkatkan dosis asupan di luar nilai yang disarankan tidak pernah disarankan, apalagi dalam kasus ini, mengingat potensi risiko yang dijelaskan dalam bab berikutnya) .
Secara alami, sifat alga klamath juga didukung oleh banyak penelitian tentang nutrisi individu yang dikandungnya, yang berkontribusi untuk meningkatkan manfaat kesehatannya dalam konteks diet yang bervariasi dan seimbang. Misalnya, mengingat kontribusi asam folat dan vitamin B12 yang melimpah, rumput laut klamath dapat bermanfaat bagi mereka yang memiliki kadar homosistein tinggi dalam darah, sehingga berisiko terkena kardiovaskular yang lebih besar. properti yang dikaitkan dengannya untuk tujuan komersial yang, bagaimanapun, kami ulangi, sebagian besar belum dikonfirmasi secara ilmiah.
Kementerian Kesehatan - seperti diketahui, sangat berhati-hati dalam mengenali sifat fisiologis dan / atau kesehatan dari berbagai suplemen - memasukkan rumput laut klamath dalam daftar zat yang diizinkan dalam suplemen makanan (bukti lebih lanjut untuk mendukung keamanan penggunaannya), menunjukkan itu - mengacu pada efek fisiologisnya - berguna untuk "Nada Normal" suasana hati "16. Sebaliknya, TIDAK diakui sebagai berguna untuk" "tindakan pendukung dan pemulihan" (diberikan misalnya untuk spirulina), atau "antioksidan, pertahanan alami "organisme, fungsi pemurnian" organisme "(dikaitkan dengan chlorella), meskipun nilai nutrisinya dalam banyak hal sebanding (dan dalam beberapa kasus lebih baik) daripada ganggang lain yang disebutkan. Aspek ini menunjukkan bahwa - untuk ganggang klamath - bukti ilmiah yang mendukung efek fisiologis dan kesehatannya masih langka dan oleh karena itu perlu dipelajari lebih lanjut.
Keamanan penggunaan dan Kontraindikasi
Banyak yang telah dikatakan dan ditulis tentang keamanan penggunaan ganggang klamath dan kemungkinan bahayanya bagi kesehatan konsumen. Sebelum melanjutkan dengan analisis karakteristik dan sifat nutrisinya, oleh karena itu perlu untuk memperhitungkan aspek ini, menghindari berlebihan. alarmisme.
Alga Klamath (dimaksudkan sebagai mikroalga A. flos-aquae diekstrak dari Danau Klamath) TIDAK sendiri beracun atau berbahaya bagi kesehatan manusia. Namun, mereka tunduk pada kemungkinan kontaminasi oleh microcystins: masalah "global" yang mempengaruhi sebagian besar akuifer planet ini [15]. Seperti aflatoksin dalam sereal dan logam berat pada ganggang laut (laminaria, fucus, dll), ganggang air tawar atau payau (spirulina, chlorella, klamath ...) juga dapat terkontaminasi zat beracun. Secara khusus, mirip dengan aflatoksin, kontaminasi mikrosistin dapat menyebabkan masalah hati yang parah; untuk alasan ini akuifer dan berbagai suplemen dikenakan pemeriksaan terus menerus. Dalam beberapa studi ini [1,12,13,17], dalam sampel A. flos-aquae konsentrasi microcystins melebihi batas keamanan yang disarankan oleh WHO untuk air minum telah terdeteksi.Namun - mengingat bahwa: a) batas ini beberapa ratus kali lebih rendah daripada dosis yang dinyatakan beracun untuk hewan percobaan, yang oleh beberapa penulis telah menimbulkan keraguan tentang kemungkinan konflik kepentingan (menggarisbawahi kebutuhan untuk menetapkan interval keamanan yang lebih luas, setidaknya 5 kali lebih tinggi, yang akan memadamkan kontroversi mengenai keamanan penggunaan dengan membuat semua sampel yang dianalisis termasuk dalam standar) [15] , b ) tidak ada kasus keracunan pada manusia yang berasal dari penggunaan suplemen rumput laut klamath, baik di Italia maupun di negara lain; c) rumput laut klamath mengandung konsentrasi yang baik dari penangkal alami potensial (secara substansial antioksidan) terhadap microcystins - alarmisme yang berlebihan harus dihindari: mematuhi dosis asupan yang biasanya direkomendasikan (maks 4 g / hari) konsumen tidak boleh menghadapi risiko yang signifikan terhadap kesehatan mereka (walaupun beberapa penulis sampai pada kesimpulan yang kurang meyakinkan, misalnya menyatakan bahwa: "Pada tingkat kontaminasi tertinggi yang ditemukan, risiko bagi konsumen dapat diperkirakan setelah paparan kronis atau sub-kronis terhadap konsumsi harian yang wajar sebesar 4 g ."[ 12]). Hal ini juga perlu untuk menentukan bahwa sebagian besar sampel yang dianalisis menunjukkan tingkat kontaminasi jauh di bawah batas kehati-hatian dari potensi bahaya; Oleh karena itu tidak adil jika perusahaan yang beroperasi secara profesional untuk memastikan kualitas unggul dan keamanan ekstrak rumput laut klamath dihukum karena ketidakpatuhan beberapa orang.. Meskipun beberapa penulis [13] menjadi percaya "penjualan komersial produk berdasarkan Aph. Flos-aquae untuk konsumsi manusia, dalam formulasi murni atau campuran, sangat dipertanyakan", masih merupakan suplemen yang telah digunakan selama bertahun-tahun di sebagian besar negara-negara di dunia tanpa kasus toksisitas microcystin.
Pada akhirnya, bagi mereka yang ingin melengkapi diet mereka dengan produk berbasis rumput laut klamath, kami ingin merekomendasikan: a) konsultasi medis pencegahan (seperti yang harus selalu Anda lakukan sebelum mengonsumsi suplemen apa pun); b) kepatuhan dengan dosis asupan yang disarankan oleh pabrikan; c) pilihan produk yang berkualitas dan bersertifikat d) untuk menghindari mengambilnya selama kehamilan, menyusui dan di bawah usia 12 tahun. Setelah menghormati tips ini, menghilangkan diri dari suplemen ini karena bahaya microcystins tampaknya bukan pilihan yang rasional; alasan yang sama sebenarnya harus dicabut dari sebagian besar suplemen lain dan bahkan banyak makanan.Bagi mereka yang ingin memperdalam studi tentang keamanan penggunaan ganggang klamath kami sarankan membaca artikel ini atau studi yang dikutip di akhir artikel.
Fakta bahwa alga klamath entah bagaimana dapat merangsang aktivitas sistem kekebalan [9,10], memerlukan perhatian khusus dalam perjalanan penyakit autoimun (misalnya multiple sclerosis, lupus, rheumatoid arthritis dan lain-lain) atau penggunaan obat imunosupresif secara bersamaan , yang bisa membuat penggunaannya dikontraindikasikan. Kandungan vitamin K yang tinggi dapat mengganggu terapi farmakologis berdasarkan antikoagulan kumarin.Perhatian juga dalam kasus penyakit hati: konsultasikan dengan dokter Anda.
BIBLIOGRAFI
- Menilai potensi risiko kesehatan dari racun mikrosistin dalam suplemen makanan ganggang biru-hijau "oleh Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Diterbitkan dalam Perspektif Kesehatan Lingkungan. 2000 Mei; 108: 435-9.
- Mikroalga Klamath dan racun cyanobacterial. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Studi nutrisi Danau Klamath Atas
- Pengaruh produk ganggang Klamath ("AFA-B12") pada kadar vitamin B12 dan homosistein dalam darah pada subjek vegan: studi percontohan. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Mar; 79: 117-23.
- [Efek ekstrak Klamath Algae pada gangguan psikologis dan depresi pada wanita menopause: studi percontohan]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginkol. Oktober 2010; 62: 381-8. Italia.
- Pengaruh pengobatan 2 bulan dengan Klamin, ekstrak alga Klamath, pada kesejahteraan umum, profil antioksidan dan status oksidatif wanita pascamenopause. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Ginekol Endokrinol. 2009 Apr; 25: 235-40.
- Aktivasi sel pembunuh alami dan modulasi profil reseptor kemokin in vitro oleh ekstrak dari cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Mobilisasi sel induk CD34 + CD133 + dan CD34 + CD133 (-) manusia in vivo dengan konsumsi ekstrak dari Aphanizomenonflos-aquae - terkait dengan modulasi ekspresi CXCR4 oleh ligan L-selectin? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Pemurnian dan karakterisasi senyawa corrinoid dalam cyanobacterium yang dapat dimakan Aphanizomenon flosaquae sebagai makanan pelengkap gizi. J Pertanian Makanan Kimia. 13 Des 2006; 54: 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Kontaminasi oleh Microcystis dan microcystins dari suplemen makanan ganggang biru-hijau (BGAS) di pasar Italia dan kemungkinan risiko bagi populasi yang terpapar. Kimia Kimia Makanan. 2012 Des; 50: 4493-9. Istituto Superiore di Sanit, Departemen Lingkungan dan Pencegahan Primer, Roma, Italia.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Kandungan toksin dan sitotoksisitas suplemen makanan alga. Toksikol Appl Pharmacol. 2012 1 Des; 265: 263-71.
- Gallo P. et al., Kontaminasi oleh biotoksin dalam produk ikan dan suplemen makanan, dalam Bahan Makanan, XI Oktober, hlm. 6-11, hlm.10.
- Scoglio S., Bisnis microcystins
- Kementerian Kesehatan - Daftar bahan dan olahan tumbuhan yang diperbolehkan dalam suplemen makanan (diperbarui hingga Juli 2012)
- "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1, 2008. Diakses tanggal 18 Mei 2012.
Pilih tanaman Cemara Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Bawang putih Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Lidah Buaya Altea Witch Hazel Ammi atau Visnaga Nanas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Japanese Star Anise Bitter Orange Bitter Areca Arnica Arnica Paraparagus Asparavian Arnica Paragophytum Arpagus Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kopi Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Kamper Kayu Manis Ceylon Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asia Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Cypresso Celandine Chicory Centaure Cranberry Barberry Krisan Amerika Cumin Kunyit Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Gyna's Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Evening primrose Ekor kuda Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bean Fenugreek Fennel Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jamur Jepang Gin Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian B. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandia Lichen Lemon Rami Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Jagung Mallow Manna Marrubio Marrubio d "air Matè Melaleuca Meliloto American Lemon balm Myrtle Myrama Walnut Nuthomica Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Pisang Pisang Picrorhiza Pilosella Pino Pisci Viina Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Sapu jagal Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia currant Kacang jarak Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Tansyy Taraxus Tamarindo Solidagorind Tansyy Taraxus Tamaagorind Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Jerawat Remaja Rosacea Tinnitus Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affections Afonia Aphtas Algias Halitosis Fungsional Menyusui Alergi Anemia Anguish Anxiety Arteriosclerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Arthritis Arthritis Pria Kelamin Wanita Blepharitis Rambut rapuh Karies Sakit kepala Selulitis Mabuk perjalanan Sistitis C limaterio Cholecystopathy Kolesterol tinggi Kolitis ulserativa Kolonoskopi Kontusio Hematoma Penyembuhan Couperose Depresi Dermatitis Dermatitis dermatitis popok Diabetes Diare Disfungsi ereksi Dislipidemia Dismenore Dispepsia Gangguan penglihatan Wasir Epistaksis Herethisme jantung Demam Fibromyalgia Gastrointomnia Hipertensi Hipertensi Hipertensi Renundicetensional Penyakit Ginjal Hipertensi Gastro-intestiniasis Ketipisan Menopause Meteorisme Mononukleosis Penyakit Alzheimer Penyakit Crohn Mual Muntah Obesitas Lingkaran hitam Onikomikosis Osteoporosis Kulit kering Periarthritis Piorea Tekanan rendah Prostatitis Psoriasis Pilek Fisura payudara Fisura anal Rongga gastro-nasal Rhinophagitis Penuaan Sindrom Pramenstruasi Kegemukan Sinusitis Kegemukan Tinggi Ulkus Luka Bakar Kuku Rapuh Berkedip Panas Kutil Pusing Properti herbal Tanning adaptogenik Abortif adaptogenik Afrodisiak pahit analgesik anestesi anorektik analgesik antasida anti-alergi anti-asma Antibiotik radang selaput lendir hidung Antiseluliti antikonvulsan Antidiaforetiche antidiare antidiare antihelmintik antiemetik antikortikoid antihemoroidarie Penyedap Rasa Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Kardiotonik Karminatif Cathartic Caustics Penyembuhan Cholagogues Pewarna Koleretik Dekongestan Deodoran Pembersih Diaphoretic Pembersih Disinfektan Detoksifikasi Penghilang Haus Diuretik Ekspektoran Emmenagogues Emmenagogues Emmenagogues Energi Emolien lanti Hypertensive Hipnotik Hipoglikemik Hipotensi Iritan Pencahar Pencahar Saraf Narkotik Nutrisi Odontalgik Pectoral Pencahar Revulsive Remineralizing Menyegarkan Rubefacient Scialagoghe Sedatif Soporifugas Bersin Stomachic Stomatics Narcotic Vascular Tightenitis
