Suplemen makanan, maraton, dan jalan kaki

" bagian pertama

Pentingnya vitamin

Semakin banyak ahli gizi yang menekankan penyebaran masalah "kekurangan vitamin" dalam populasi. Penyebab utama dari kekurangan ini adalah, untuk perubahan, gaya hidup modern, yang sering mengarah pada diet yang monoton dan tidak terlalu bervariasi. Juga harus dipertimbangkan bahwa, untuk "par condicio", bahkan makanan abad kedua puluh satu semakin miskin vitamin.

Pemanenan saat pematangan belum selesai, penggunaan pemacu pertumbuhan, metode konservasi dan pengurangan kandungan lipid, sebenarnya dapat "mencuri" dari makanan lebih dari 90% kandungan vitaminnya.

Oleh karena itu, nutrisi manusia tidak dapat mengabaikan konsumsi buah dan sayuran segar yang berlimpah dan teratur, serta produk turunannya (sup, jus buah, dll.). Sama pentingnya adalah konsumsi daging, telur, lemak dan bumbu (minyak dan mentega), yang diperlukan untuk memasok tubuh dengan semua vitamin dan mineral yang tidak ada atau kurang dalam kelompok makanan lain.

Untuk pelari dan pejalan kaki, juga karena kebutuhan yang meningkat, oleh karena itu penting untuk memasukkan banyak buah dan sayuran ke dalam makanan seseorang. Konsumsi makanan utuh yang berasal dari biologis, selain menjadi sumber karbohidrat yang disukai, membantu memperkaya makanan dengan mineral dan vitamin.

Oleh karena itu suplemen vitamin harus dipahami sebagai bantuan untuk digunakan dalam kasus peningkatan kebutuhan atau jika diet kekurangan makanan tertentu.Namun penting untuk mempertimbangkan produk ini sebagai suplemen dan bukan pengganti, baik karena mereka memiliki bioavailabilitas yang lebih rendah, dan karena mereka bebas dari serat dan zat penting lainnya yang terkandung dalam pasangan alami mereka.

Suplemen ikan dan omega-tiga

Selama beberapa tahun sekarang, para peneliti telah terus-menerus berfokus pada asam lemak esensial: asam linoleat (nenek moyang 6) dan asam -linolenat (nenek moyang 3). Meskipun keduanya sangat penting untuk kesehatan kita, namun umumnya lebih disukai untuk meningkatkan asupan omega-3, yang sering kali kurang karena konsumsi ikan dan produk makanan laut yang terbatas.Hanya makanan ini dan beberapa lainnya (biji rami dan minyak asal diekstraksi), mampu menyeimbangkan kembali rasio omega-3 / omega-6 (yang dalam diet para pendahulu kuno kita adalah 1: 1, sementara saat ini sekitar 1:10, ketika harus dibawa kembali, menurut sebagian besar pandangan modern, antara 1: 2 dan 1: 4).

Berkat pencapaian keseimbangan ini akan ada "produksi optimal" eicosanoids "baik", serangkaian mediator endogen yang, secara substansial, berutang sifat mereka pada kemampuan untuk mengurangi keadaan inflamasi. Oleh karena itu, bagus karena mencegah banyak penyakit, yang kardiovaskular pertama-tama, tetapi juga karena mereka memastikan kesehatan seluruh organisme. Dan para pelari? Pengurangan keadaan inflamasi adalah bantuan yang sangat baik dalam pencegahan cedera dan patologi yang mengganggu dari mikrotrauma berulang (tendinitis, kontraktur otot, ketegangan, dll.). Lemak omega-tiga juga penting untuk sifat vasodilatasi dan imunostimulasinya; mereka juga tampaknya mendukung pelepasan hormon pertumbuhan.

Hidrasi, suplemen garam, dan rehidrasi

Ketika aktivitas olahraga dilakukan dalam kondisi iklim tertentu, suplementasi hidrosalin adalah salah satu dari sedikit praktik yang diakui sebagai kebutuhan oleh sebagian besar dokter. Bayangkan saja bahwa kehilangan cairan sama dengan 2% dari berat badan (1,5 kg untuk pria dengan berat 70) mengurangi hasil organik sekitar 20%

Penggunaan yang benar dari suplemen ini memungkinkan Anda untuk secara efektif mencegah dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit, namun penting untuk selalu diingat bahwa minuman yang ideal harus konsentrasi rendah Seringkali, pada tingkat amatir, olahragawan berlimpah dengan dosis garam mineral. dan maltodekstrin, dimulai dari "asumsi naif bahwa" lebih banyak lebih baik ". Pada kenyataannya, minuman yang terlalu pekat berisiko menciptakan gangguan usus yang serius dan dengan demikian menonjolkan apa yang coba dicegah.

Agar cepat diserap, "air" harus sedikit dingin (sekitar 10 ° C), tidak boleh hiperosmolar (jadi berhati-hatilah untuk tidak berlebihan dengan penambahan garam), tetapi isotonik (yaitu mirip dengan konsentrasi plasma (280 -300 mOsm / l) atau sedikit hipotonik; itu juga harus mengandung jumlah karbohidrat minimal (5-8%, dalam hal apapun kurang dari 10%).