Keumuman
FOS, akronim untuk frukto-oligosakarida, adalah serat larut yang ditemukan di berbagai buah, sayuran, dan tanaman umum.
Sumber frukto-oligosakarida yang paling terkenal adalah inulin, dari mana FOS lainnya diperoleh dengan hidrolisis enzimatik.Inulin, pada gilirannya, terutama diperoleh dari akar chicory, tetapi juga hadir dalam bawang merah, bawang putih, artichoke, pisang, daun bawang, asparagus, gandum hitam dan gandum.
Secara kimia, frukto-oligosakarida terdiri dari 3-5 unit monosakarida (D-glukosa dan D-fruktosa).
FOS sangat penting dalam bidang nutrisi dan kesehatan, di mana mereka digunakan sebagai pemanis "buatan" dan terutama sebagai prebiotik.
Istilah terakhir ini mengidentifikasi sekelompok zat yang tidak dapat dicerna untuk manusia tetapi tidak untuk flora bakteri yang menjajah ususnya.
- mereka tidak diserap atau dihidrolisis di bagian pertama saluran pencernaan;
- mereka secara selektif merangsang pertumbuhan dan / atau aktivitas sejumlah bakteri di usus besar;
- memodifikasi secara positif hubungan antara mikroorganisme simbiosis ("teman") dan patogen;
- menginduksi efek luminal atau sistemik positif bagi kesehatan manusia.
Indikasi
Mengapa FOS digunakan? Untuk apa mereka?
FOS memberikan tindakan yang menguntungkan pada mikrobiota usus, menjaga keanekaragaman hayati dan fungsinya.
Mikrobiota atau flora usus adalah kumpulan mikroorganisme yang mengisi sistem pencernaan manusia dalam simbiosis mutualisme.
Oleh karena itu, aplikasi klinis FOS dikaitkan dengan aktivitas fungsional yang disebutkan di atas dan aktivitas mekanis, sebagai serat.
Saat ini, FOS digunakan:
- Sebagai pengatur usus, baik untuk aksi pembentukan massa maupun untuk aktivitas pada mikrobiota;
- Sebagai bantuan pencernaan dalam kasus dispepsia;
- Sebagai suplemen yang berguna dalam proses dismetabolisme seperti hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia;
- Sebagai obat yang berguna untuk membangun kembali flora usus yang memadai, setelah terapi antibiotik;
- Sebagai suplemen bermanfaat dalam menyeimbangkan kembali penyerapan mineral, seperti kalsium dan magnesium.
FOS diindikasikan dalam kasus:
- sembelit
- gangguan pencernaan dan gangguan pencernaan (kolitis, diare, kembung)
- hiperkolesterolemia dan hipertrigliseridemia
- penyeimbangan kembali flora bakteri setelah terapi antibiotik
Kurang ditandai, tetapi sangat menarik, juga akan menjadi fungsi potensial dari FOS sebagai agen imunomodulasi, antibakteri dan pelindung terhadap kanker kolorektal.
Properti dan Efektivitas
Apa manfaat yang ditunjukkan FOS?
Berbagai fungsi biologis FOS, banyak didokumentasikan baik oleh studi eksperimental dan uji klinis besar, sebagian besar akan disebabkan oleh tindakan langsung terhadap mikrobiota usus.
Setelah diambil, FOS mencapai hampir tidak berubah sekum dan usus besar, di mana mereka secara selektif merangsang pertumbuhan dan aktivitas metabolisme strain menguntungkan, seperti bifidobacteria. infantis, remaja dan longum. Bakteri probiotik ini menggunakan gula FOS untuk tumbuh dan berkembang biak, menghasilkan asam organik rantai pendek (asetat, laktat dan format) yang menghambat pertumbuhan patogen.
Aktivitas yang disebutkan di atas membenarkan peran fungsional dan metabolisme FOS.
FOS dan kanker
Tindakan antitumor FOS tampaknya sebagian besar terkait dengan peningkatan konsentrasi asam butirat dan asam lemak rantai pendek lainnya, yang akan mengikuti konsumsi nutrisi ini.
Asam lemak rantai pendek akan memberikan aktivitas mukoprotektif, melindungi mukosa usus dari aksi merusak dari iritasi potensial dan pada saat yang sama memodulasi pergantian normal enterosit.
FOS dan metabolisme
Asam lemak rantai pendek yang sama tampaknya ikut campur dalam pengendalian aktivitas beberapa enzim penting yang terlibat dalam sintesis kolesterol.
Faktanya, asupan FOS secara teratur tampaknya terkait dengan penurunan yang signifikan dalam konsentrasi darah baik trigliserida dan kolesterol LDL, sehingga memberikan tindakan pencegahan penting terhadap kemungkinan komplikasi kardiovaskular.
FOS dan infeksi usus
Tindakan antiseptik FOS harus dikaitkan baik dengan produksi asam lemak rantai pendek, beberapa di antaranya dengan fungsi antibakteri langsung, dan kemampuan untuk meningkatkan vitalitas Bifidobacteria dan Lactobacilli.Mikroorganisme ini sebenarnya mampu bersaing secara aktif dengan berbagai patogen, seperti clostridia, salmonella, candida, staphylococci, shigelle dan lain-lain.
FOS dan mineral
Tindakan protektif asam lemak rantai pendek juga tampaknya berharga terhadap patologi degeneratif kronis seperti osteoporosis.
Melalui mekanisme yang belum sepenuhnya diketahui, penggunaan FOS dan produksi asam lemak rantai pendek tampaknya akan meningkatkan profil penyerapan mineral seperti kalsium dan magnesium.
Dosis dan cara penggunaan
Cara menggunakan FOS
FOS hadir di pasaran sebagai:
- suplemen makanan prebiotik;
- suplemen makanan simbiosis, di mana mereka terkait dengan probiotik (bakteri dengan fungsi pelindung);
- bahan makanan fungsional.
Dosis yang umum digunakan adalah antara 4 dan 10 g per hari, yang terbukti efektif dan aman.
Suplemen nutrisi berbasis frukto-oligosakarida disajikan dalam bentuk bubuk putih, dengan rasa manis, umumnya menyenangkan dan mudah larut.
Efek samping
Pada dosis asupan yang direkomendasikan (2-10 g / hari) frukto-oligosakarida dapat ditoleransi dengan baik.
Untuk alasan ini, bahkan subjek yang paling sensitif seperti wanita hamil, orang tua dan anak-anak dapat dengan aman mengonsumsi suplemen berbasis FOS.
Dosis yang lebih tinggi dapat menyebabkan timbulnya
- meteorisme (umum pada dosis asupan di atas 30g / hari)
- borborygmas dan kembung usus (umum pada dosis asupan di atas 40g / hari)
- kram dan diare (umum pada dosis asupan di atas 50g/hari)
Namun, gejala yang sama juga dapat terjadi pada dosis yang lebih rendah pada pasien dengan kecenderungan tertentu.
Kapan FOS tidak boleh digunakan?
Penggunaan FOS dikontraindikasikan jika terjadi hipersensitivitas terhadap zat yang terkandung dan terhadap inulin.
Interaksi farmakologis
Obat atau makanan apa yang dapat mengubah efek FOS?
Saat ini tidak ada interaksi obat penting antara FOS dan bahan aktif lainnya.
Tindakan pencegahan untuk digunakan
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mengambil FOS?
Penggunaan FOS harus dilakukan dengan sangat hati-hati pada pasien yang menderita sindrom iritasi usus besar, pembengkakan perut, alvus alternatif dan gejala gastro-enterik lainnya yang disebabkan oleh asupan serat.
Perhatian yang sama harus digunakan oleh pasien yang menderita intoleransi laktosa; mereka harus menghindari mengambil dosis yang lebih tinggi dari 10g.
Video mendalam: Inulin dan prebiotik
Tonton videonya
- Tonton videonya di youtube
