Biskuit dengan Kenari Tanpa Mentega

Ditemukan dengan baik di klinik gastronomi My-personaltrainerTv.
Apakah Anda ingat bahwa di antara resep pertama saya, saya menyajikan biskuit amonia klasik?Nah, sekarang saya menyarankan varian yang lebih ringan dari biskuit ini, disiapkan dengan minyak, bukan mentega. Kebaruan juga terletak pada bahan lain: di bawah saran Viola, yang mengikuti kami dengan Ivan dari Pesaro yang cantik, hari ini kami akan menyiapkan biskuit amonia dengan kenari!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 360 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 350-400 gr tepung terigu tipe 00
  • 100 gr gula pasir
  • 70 g biji kenari
  • 50 ml minyak jagung
  • 50 ml susu
  • 120 g (2 sedang) telur
  • 1 sachet amonium bikarbonat
  • setengah gelas rum
  • Untuk menyikat: 2 sendok makan air

  Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 mangkuk besar
  • 1 cambuk
  • 1 sendok kayu
  • 1 cetakan bintang (atau bentuk lain yang Anda suka)
  • 1 pin penggulung
  • 1 lembar roti
  • Kertas roti
  • 1 sikat kecil
  • 1 talenan untuk makanan
  • 1 pisau
  • Penanda Makanan (opsional)

  Persiapan

  1. Pertama, hancurkan kenari dengan alat khusus dan potong bijinya, cincang kasar kenari dengan pisau tajam.

  Sarannya oke
  Sarannya adalah untuk memotong biji kenari dengan pisau atau bulan sabit dan untuk menghindari blender listrik agar tidak mendapatkan tepung.

  2. Jadi siapkan adonan: dalam mangkuk, kocok telur dan gula dengan pengocok.
  3. Kemudian tambahkan minyak, susu dan rum: terus aduk sampai campuran homogen terbentuk.
  4. Dalam mangkuk lain, tuangkan tepung, bahan pengangkat (amonium bikarbonat) dan kenari cincang.
  5. Kemudian tambahkan bubuk ke dalam campuran telur, gula, susu dan rum. Lanjutkan menguleni dengan tangan Anda; jika perlu, tambahkan sedikit tepung lagi sampai adonan menempel di tangan Anda.
  6. Gilas adonan dengan bantuan rolling pin, hingga membentuk lembaran dengan ketebalan sekitar 0,4 cm.
  7. Dengan pemotong kue berbentuk bintang, potong kue. Potongan-potongan adonan dapat diremas lagi dan mendapatkan biskuit lainnya.
  8. Susun biskuit di atas loyang yang sebelumnya dialasi kertas minyak, perhatikan jarak tertentu antara biskuit yang satu dengan biskuit lainnya agar tidak saling menempel saat dimasak.
  9. Sebelum memasukkannya ke dalam oven, olesi biskuit dengan sedikit air dan bagikan sedikit kenari cincang.
  10. Panggang dalam oven panas bersuhu 160-170 ° C selama 10-15 menit, hingga permukaan tampak kuning.

  Menipu
  Disarankan untuk memberikan perhatian khusus saat membuka pintu oven dan untuk menghindari menghirup uap yang akan keluar dari oven: pernafasan zat ragi, pada kenyataannya, akan cukup intens dan tajam. Namun, setelah cookie mendingin, bau agen ragi akan benar-benar memudar.

  11. Sajikan dingin. Beberapa kue dapat dihias dengan spidol kue berwarna, untuk membuat hidangan lebih menyenangkan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Bintang-bintang kecil ini benar-benar mengundang! Ideal untuk sarapan pedesaan dan untuk camilan lezat khas Inggris dengan teh yang enak.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Biskuit Kenari Bebas Mentega adalah biskuit kering yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda. Asupan energi tidak termasuk yang tertinggi dalam kategori, meskipun kandungan karbohidrat (sederhana dan kompleks) dan total lipid cukup besar. Rata-rata porsi Biskuit dengan Kenari Tanpa Mentega bisa sekitar 20-40g untuk sarapan ( 70-140kkal ).