Apakah Anda membiarkan diri Anda ditaklukkan oleh cita rasa pedesaan? Bahkan hari ini saya ingin membawa Anda ke tenggorokan dan menawarkan makanan penutup dengan buah-buahan yang mendominasi musim gugur: kue prem dengan pir dan hazelnut (tanpa mentega!).Lari untuk menyalakan oven: mari kita lihat bahan apa yang kita butuhkan !
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 257 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 300 gram buah pir
- 70 ml minyak jagung
- 100 ml susu
- 1 sejumput garam
- Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
- 1 sejumput kayu manis
- 120 g (2 sedang) telur
- 100 g + 20 g gula merah
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr tepung terigu tipe 00
- 100 gram tepung terigu
- 70 gr hazelnut
- 8 gr baking powder
Bahan yang Dibutuhkan
- Loaf loaf ukuran 30 x 10 x 10 cm
- Kertas roti
- Timbangan menimbang makanan
- Saringan
- Sendok kayu
- Pisau
- Talenan
- Panci masak
- Parutan
Persiapan
- Kupas kedua buah pir menggunakan alat pengupas kentang atau pisau. Potong pir dan kubus kecil dan pir menjadi irisan. Siram dengan air jeruk lemon dan sisihkan.
Ide yang tepat
Jika buah pir belum cukup matang, disarankan untuk memasaknya dalam microwave selama 1 menit pada 1000 W, dengan menambahkan satu sendok makan air. Pir yang sangat matang tidak memerlukan langkah ini.- Panggang hazelnut dalam wajan selama 2-3 menit, hati-hati untuk sering membaliknya. Dengan cara ini, aroma hazelnut dilepaskan.
- Cincang kasar hazelnut.
- Campur tepung putih, tepung spelt, tepung maizena, gula merah (100 g), sedikit garam, parutan kulit lemon dan kayu manis dengan pir potong dadu dan hazelnut cincang. Campur semuanya dengan minyak biji, telur dan susu. Sebagai bahan terakhir, tambahkan baking powder yang sudah diayak.
Siapa yang tidak suka telur
Untuk "veganisasi" makanan penutup ini, dimungkinkan untuk mengganti telur dengan 120 g yogurt kedelai dan susu sapi dengan semua jenis susu nabati.- Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu tuangkan krim yang diperoleh. Hiasi permukaannya dengan irisan buah pir yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu taburi dengan sesendok gula merah.
- Tempatkan kue dalam oven dan panggang pada suhu 160 ° C (berventilasi) selama 40 menit: sebelum mengeluarkan kue plum dari oven, kami merekomendasikan tes tusuk gigi, untuk memastikan tingkat memasak yang tepat.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin hingga suhu kamar sebelum memotong kue menjadi irisan.
- Simpan dalam lemari es dan gunakan dalam waktu 3-4 hari.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dengan sarapan seperti ini, bahkan orang yang tidur pun akan senang bangun! Kita bisa menyajikan kue buah pir yang dipotong-potong, dan mungkin dipadukan dengan selai buatan sendiri yang enak.Coba juga kue plum cokelat muda
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
The Plumcake Pears and Hazelnuts Without Butter adalah makanan yang dapat dimasukkan di antara makanan yang didedikasikan untuk sarapan, camilan sekunder, atau makanan penutup.
Ini memiliki asupan energi rata-rata, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh dan protein dengan nilai biologis sedang dan tinggi.
Serat berlimpah dan kolesterol sedang
Pear and Hazelnut Plumcake Tanpa Mentega cocok untuk diet vegetarian dan vegan. Ini tidak menunjukkan kontraindikasi utama terhadap penyakit metabolik dan, dalam porsi yang memadai, juga dapat digunakan dalam nutrisi klinis; Namun baik untuk diingat bahwa, dalam kasus kelebihan berat badan, hiperglikemia, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia, porsinya harus lebih kecil dari biasanya, tidak cocok untuk nutrisi terhadap penyakit celiac dan intoleransi laktosa.
Porsi rata-rata Pear and Hazelnut Plumcake Tanpa Mentega adalah sekitar 30-40g (75-100kkal).
