Di departemen gula-gula di supermarket, perhatian sering kali tertuju pada "persiapan untuk kue dingin" yang sangat dihargai dan dijual! Astaga, tapi pernahkah Anda mencoba membuat kue dingin di rumah, tanpa menggunakan persiapan? pernah dan Anda juga menghemat uang Hari ini saya akan menyiapkan untuk Anda kue yogurt dingin yang lezat tanpa persiapan apa pun!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 144 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk dasar
- 30 gram mentega
- 220 g biskuit kering
- 60 ml susu
Untuk cakupan
- 8 gram agar-agar
- 20 gr gula pasir
- 50 ml jus persik, ACE atau jus apel
- 100 ml air
- Sekitar 200 g buah persik
Untuk mousse Yogurt
- 50 ml susu
- 5 g (3 lembar) isinglass atau 5 g agar-agar
- 100 gram buah persik
- 500 gram yoghurt
- 200 ml krim segar
Bahan yang Dibutuhkan
- Panci berengsel diameter 24 cm
- Kertas roti
- Film transparan
- mangkuk
- cambuk listrik
- Talenan
- Pisau
- Panci masak
- Cambuk atau sendok
- Sikat
- Penggiling adonan
- Kantong plastik
Persiapan
- Pertama siapkan dasar kue dingin, seperti kue keju biasa. Tuang biskuit kering ke dalam kantong plastik dan potong menjadi remah-remah dengan rolling pin.
Ide yang tepat
Untuk membuat kue lebih ringan, disarankan untuk menggunakan biskuit ringan, lebih disukai tanpa mentega.- Tuang remah biskuit ke dalam mangkuk. Campurkan mentega cair dan susu di tengahnya. Campur dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan adonan yang padat. Lapisi dasar loyang berengsel dengan kertas roti dan cincin dengan cling film. Sebarkan dasar biskuit dan ratakan dengan tangan atau dengan punggung sendok. Biarkan dingin di lemari es.
- Siapkan mousse yogurt untuk isian. Kocok krim segar dengan mixer listrik. Campur krim segar dengan yogurt putih utuh. Potong buah persik menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke krim yogurt.
Apakah Anda tahu bahwa
Dalam resep ini kami menggunakan yogurt putih utuh dan manis: untuk alasan ini kami tidak menambahkan gula.
Anda masih bisa menggunakan yogurt atau buah putih rendah lemak, sesuai dengan preferensi Anda.- Panaskan susu dan bawa ke suhu 80 ° C; pada titik ini, tambahkan agar-agar dan aduk cepat dengan pengocok sampai semua gumpalan larut.Jika perlu, tambahkan sedikit susu atau air. Atau, rendam lembaran gelatin dalam air dingin selama 10 menit. Peras dari air rendaman dan larutkan gelatin dalam susu hangat.
- Tuang jeli agar-agar yang masih cair ke dalam yogurt dan krim persik.
- Oleskan krim yogurt di atas dasar biskuit. Ratakan dengan sendok dan biarkan krim di dalam lemari es setidaknya selama beberapa jam.
- Sekarang siapkan dekorasi buah. Potong buah persik menjadi irisan biasa yang cukup tipis. Panaskan air bersama dengan jus ACE (atau buah persik), bubuk agar-agar dan gula. Rebus selama beberapa menit. Biarkan dingin selama beberapa menit.
- Keluarkan panci dari lemari es dan hiasi dengan irisan buah persik. Lapisi permukaannya dengan agar-agar cair hangat, gosok jika perlu agar merata.
- Biarkan panci mendingin lagi di lemari es untuk memadatkan gelatin.
- Lepaskan cincin berengsel dengan lembut dari kue dan sajikan dengan irisan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Hasil maksimal dengan usaha minimal untuk kue yogurt dingin yang akan membuat iri bahkan persiapan terbaik! Mudah, segar, sehat, dan ringan: apa lagi yang Anda inginkan?Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kue Yogurt Dingin dengan Persik adalah makanan penutup yang tidak terlalu kalori, dengan prevalensi lipid yang energik, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Pemecahan asam lemak bukan yang terbaik dan seratnya kurang; di sisi lain, kandungan kolesterolnya rendah.
Yogurt Dingin dan Kue Persik tidak cocok untuk diet biasa bagi orang yang kelebihan berat badan dan mereka yang menderita diabetes mellitus tipe 2. Porsi rata-rata sekitar 50g (70kkal).
