CHEESECAKE PROTEIN RINGAN DENGAN BUAH ARA - TANPA PANGGANG

Kartu Identitas Resep

125 KCal Kalori per porsi

bahan

Untuk dasar

Makanan bebas gula: 100 g muesli
20 gr minyak kelapa
30 g aprikot kering

Untuk cakupan

2 sendok makan cuka balsamic
Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
300 g buah ara segar atau buah ara fioroni

Untuk krimnya

100 g buah ara segar atau buah ara fioroni
60 g eritritol
4 g isinglass
100 ml susu skim
50 g protein whey
300 gram tahu
250 g ricotta tanpa lemak
Kulit lemon yang tidak diolah

Bahan yang Dibutuhkan

Panci berengsel diameter 18 cm
Mangkuk
Pengaduk
Sendok kayu
panci kecil
Cambuk
Panci masak
Talenan
Pisau

Persiapan

Kumpulkan muesli dan aprikot kering dalam blender untuk membuat bubuk. Campur bubuk yang diperoleh dengan minyak kelapa: Anda akan mendapatkan campuran remah lengket.
Lapisi cetakan pembuka (diameter 18 cm) dengan kertas roti.
Tuang campuran remah di dasar panci dan, dengan menggunakan bagian belakang sendok, ratakan adonan hingga rata permukaannya.
Tempatkan di lemari es selama sekitar sepuluh menit.
Sementara itu, siapkan krim pengisi. Lembutkan isinglass dalam air dingin.
Blender tahu bersama dengan ricotta tanpa lemak segar dan erythritol sampai Anda mendapatkan krim. Rasa dengan kulit lemon.

Apakah Anda tahu bahwa
Tahu adalah apa yang disebut "keju kedelai", sangat kaya protein! Ricotta segar juga merupakan sumber protein, tetapi dapat diganti dengan keju yang dapat dioleskan, lebih disukai dengan kandungan lemak yang dikurangi.
Erythritol adalah poliol, yang merupakan pengganti gula yang sangat baik yang hanya menyediakan 0,2 kkal / g, memiliki indeks glikemik nol dan daya pemanis 70% dibandingkan gula.

Peras isinglass dari air rendaman dan larutkan dalam susu panas. Campurkan susu dengan krim jelly tahu. Perkaya krim tahu dan ricotta dengan protein whey untuk meningkatkan asupan protein makanan penutup.
Cuci buah ara, potong dadu dan tambahkan ke krim protein.
Keluarkan panci dari lemari es dan tuangkan krim protein di atas dasar muesli, ratakan permukaannya.
Masukkan kue ke dalam lemari es selama 3 jam.
Sementara itu, fokuslah pada liputan. Potong buah ara menjadi kubus dan kumpulkan dalam panci. Tambahkan satu atau dua sendok makan cuka balsamic, dan masak dengan jus dan parutan kulit lemon: masak selama sekitar 5 menit, pertahankan nyala api yang ceria, sampai diperoleh konsistensi yang mirip dengan selai.
Biarkan dingin.
Saat cheesecake sudah padat, hiasi dengan campuran ara karamel, lalu keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.

Komentar Alice - PersonalCooker

Dengan cheesecake ini, makan dessert tidak lagi berdosa! Untuk pasokan protein yang luar biasa, kita dapat menganggap kue keju ini sebagai camilan yang sempurna untuk pasca-latihan, ideal untuk mengisi kembali nutrisi dan memberi nutrisi pada otot setelah beraktivitas!

Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

The Light Protein Cheesecake with Figs - No Cooking adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan penutup.
Ini memiliki asupan energi sedang, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutama sederhana, asam lemak jenuh dan peptida dengan nilai biologis tinggi.
Serat berlimpah dan kolesterol tidak signifikan.
The Light Protein Cheesecake with Figs - No Cooking cocok untuk sebagian besar diet, bahkan jika porsi dan frekuensi konsumsi harus dikurangi jika terjadi kelebihan berat badan dan hiperkolesterolemia (untuk lemak jenuh yang, meskipun rantai sedang, masih berlebihan).
Kelimpahan serat pangan dapat meningkatkan motilitas usus.
Mengandung laktosa dan tidak cocok untuk diet melawan intoleransi gula susu.
Ini bebas gluten dan cocok untuk diet untuk penyakit celiac.
Itu tidak diperbolehkan oleh filosofi vegetarian dan vegan.
Porsi rata-rata adalah sekitar 80 g (100 kkal).