Apa yang lebih baik daripada pencernaan yang baik di akhir makan "penting"? Setelah makan ikan yang baik, misalnya, sorbet yang baik menyegarkan langit-langit mulut dan membantu pencernaan. Kemudian jika sorbet buatan sendiri dengan semua bahan yang sehat dan asli, bahkan lebih baik Jadi saya mengusulkan Anda sorbet dengan jeruk bali dan lemon, sangat cocok untuk acara-acara seperti itu!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 102 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 350 ml jus jeruk bali merah muda
- 50 ml jus lemon yang tidak diolah
- 100 ml air
- 120 gr gula pasir
- 1 gelas limoncello atau lemon vodka
Bahan yang Dibutuhkan
- pembuat jus
- Pembuat es krim
- panci kecil
- Timbangan menimbang makanan
- Sendok makan
Persiapan
- Siapkan sirup gula: didihkan air, lalu tuang gula pasir dan aduk hingga larut, biarkan hingga benar-benar dingin.
- Potong buah jeruk (jeruk bali dan lemon) dan peras jusnya. Saring jus dan timbang 400 ml jus.
- Campurkan jeruk bali dan jus lemon dengan sirup dingin. Tambahkan limoncello dan diamkan campuran selama 6 jam.
Apakah Anda tahu bahwa
Idealnya adalah membiarkan campuran mendingin selama 6-12 jam: dalam fase ini (disebut pematangan), hidrasi bahan padat lebih disukai dan risiko pembentukan kristal selama fase pembekuan berikutnya diturunkan.
Limoncello bertindak sebagai zat anti beku, yaitu menurunkan titik beku massa, mencegah air yang terkandung dalam campuran mengkristal.- Tuang campuran ke dalam pembuat es krim dan aduk sampai konsistensi yang tepat tercapai (15-20 menit). Mereka yang tidak memiliki pembuat es krim dapat menuangkan campuran ke dalam panci Pyrex dan membiarkannya membeku selama 3-4 jam, mengaduk sorbet setiap 15-20 menit untuk memasukkan udara dan menghindari pembentukan kristal es besar.
- Sajikan sorbet jeruk bali dan lemon dengan irisan jeruk.
Komentar Alice - PersonalCooker
Selain menjadi alternatif makanan penutup yang rendah kalori, sorbet ini ternyata menjadi konsentrat vitamin, garam mineral dan kesegaran! Sajikan untuk pengunjung Anda setelah makan malam yang kaya, mungkin bersama dengan salad buah segar!
Coba juga Sorbet Lemon dan Elderberry!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Grapefruit dan Lemon Sorbet adalah minuman kental yang berfungsi sebagai makanan penutup sendok. Ini memiliki asupan energi rata-rata, mengandung sedikit alkohol dan energi pada dasarnya dipasok oleh karbohidrat. Protein dan lipid tidak signifikan. Kolesterol tidak ada dan serat sedang.
Grapefruit dan Lemon Sorbet tidak cocok untuk memberi makan subjek yang sedang tumbuh, sedangkan untuk orang dewasa dapat dikonsumsi dalam diet apa pun (dengan porsi sedang jika kelebihan berat badan dan hipertensi).Porsi rata-rata sekitar 100ml (100kkal) Kandungan alkohol 2,5 gram per 100.
