Dengan video hari ini, tujuan saya adalah membuat Anda mengatakan "Saya akan melakukannya malam ini": Saya akan segera memberi tahu Anda bahwa resep itu dilaporkan kepada saya oleh seorang "teman, setelah melihat posting langsung di dindingnya. Yah, resepnya. membuat mulut saya berair, dan saya tidak sabar untuk menawarkannya kepada Anda. Jangan lewatkan video pizza Kentang "Palsu" dalam wajan (tanpa tepung!): siap dalam 10 menit!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 138 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 250 gram kentang
- 80 g pure tomat
- 80 gram mozarella
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh oregano
Bahan yang Dibutuhkan
- Pan dengan diameter 28 cm
- Tutup
- pengupas sayuran
- Mandolin
- Sendok
- Talenan
Persiapan
- Kupas kentang dan, menggunakan mandolin, potong menjadi irisan yang sangat tipis.
- Celupkan irisan tipis kentang ke dalam air dingin, bilas dan keringkan.
- Olesi loyang dengan diameter 28 cm dengan dua sendok makan minyak zaitun extra virgin, lalu nyalakan api.
- Atur irisan kentang di atas wajan, berhati-hatilah agar sedikit tumpang tindih saat alasnya terbentuk. Buat dua lapis kentang. Tutup dengan tutupnya dan masak kentang selama 5 menit, berhati-hatilah agar tidak mencampurnya dan mempertahankan api sedang.
Triknya oke
Untuk hasil yang sangat baik, disarankan untuk memotong kentang menjadi potongan-potongan yang sangat tipis dan sedikit tumpang tindih di tepinya: dengan cara ini, selama memasak, pati yang ada dalam kentang akan bertindak sebagai lem karena adanya pati. , sehingga menciptakan lapisan yang kompak.- Setelah 5 menit, buka tutupnya, bumbui dengan garam dan merica, isi dengan beberapa sendok makan saus tomat atau puree, mozzarella dan oregano.
- Tutup panci dengan penutupnya lagi dan masak selama 5 menit lagi, kecilkan apinya.
- Matikan api dan geser pizza kentang palsu ke piring. Potong-potong dan sajikan segera.
Komentar Alice - PersonalCooker
Saya menyadari bahwa kita tentu tidak dapat berbicara tentang pizza asli, tetapi juga bagus untuk menggunakan imajinasi dan memberikan wajah baru pada hidangan tradisional. Saya mengusulkan versi dasar pizza, dengan tomat dan mozzarella, tetapi jika Anda suka, Anda dapat menambahkan atau menghapus bahan lain, menyesuaikan hidangan sesuai dengan preferensi Anda!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Pizza Kentang Palsu dalam Pan adalah makanan yang termasuk dalam kelompok hidangan pertama atau hidangan tunggal.
Ini memiliki asupan energi rata-rata, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asam lemak cenderung jenuh, peptida memiliki nilai biologis sedang-tinggi dan karbohidrat kompleks.
Kolesterol tidak relevan dan serat berukuran sedang.
Pizza Kentang Palsu dalam Pan dapat digunakan dalam diet untuk melawan kelebihan berat badan dan penyakit metabolisme, tetapi dengan porsi yang cukup.
Ini tidak cocok untuk diet melawan intoleransi laktosa tetapi ditoleransi dengan baik oleh celiac.
Ini adalah bagian dari diet vegetarian (jika keju dibuat dengan rennet sayuran) tetapi bukan vegan.
Porsi rata-rata sebagai satu hidangan adalah sekitar 300-350g (415-485kkal).
