Apakah Anda ingin memberikan sentuhan keanggunan oriental pada meja Anda? Jadi mari kita terpikat oleh tradisi kuliner Asia yang mempesona dengan resep yang akan saya tawarkan kepada Anda: spageti kedelai dengan sayuran, hidangan klasik yang tidak boleh dilewatkan dalam makan malam "bertema". Mari kita siapkan bersama!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 83 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 100 gram pasta kedelai
- 200 gram wortel
- 200 g zucchini
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 potong jahe
- 100 gram tauge
- q.s. lada
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Wajan atau panci batu
- Talenan
- Parutan atau alat pengiris sayuran
- Basi
- Sendok kayu
- Garpu
- Gunting (opsional)
Persiapan
Tolong dicatat
Bihun kedelai adalah jenis pasta ekstra tipis tertentu, khas negara-negara Asia. Pasta ini dapat disiapkan dengan dua cara: mereka dapat dibiarkan terendam dalam air dingin selama 15 menit atau mereka dapat direbus selama satu menit dalam air mendidih. Setelah itu, bihun harus ditiriskan dari air rendaman atau rebusan dan ditambahkan ke kuahnya.- Cuci bersih semua sayuran. Kupas wortel dan potong menjadi batang dengan pisau atau parutan. Juga kurangi labu menjadi irisan tipis.
- Kupas jahe.
- Tuangkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan (atau ke dalam panci batu) dan parut jahe. Tambahkan sayuran dan kecokelatan dengan api besar selama 3-4 menit, sering dibalik. Campurkan 2 sendok makan kecap asin dan banyak merica bubuk. Kemudian kecilkan api dan selesaikan memasak selama 3-4 menit lagi. Kemudian masukkan tauge dan biarkan hingga harum.
Apakah Anda tahu bahwa
Dalam resep ini kami tidak menambahkan garam ke dalam saus karena kecap sudah cukup untuk memberikan tingkat rasa yang tepat pada masakan.- Sementara itu, rebus mie kedelai dalam air mendidih sampai lunak. Jika mie terlalu panjang, disarankan untuk memotongnya dengan gunting.
- Tambahkan spageti ke saus sayuran dan masak selama beberapa menit dalam panci sebelum disajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Untuk mempertahankan tema oriental, saya sarankan untuk menyajikannya dengan sumpit klasik, mungkin dalam mangkuk kecil. Anda kemudian bisa melanjutkan menu dengan ayam dengan almond atau ayam dengan saus asam manis. Kemudian jika Anda menyelesaikan makan malam dengan es krim goreng, itu akan menjadi yang terbaik !!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Spaghetti Kedelai dengan Sayuran adalah hidangan pertama vegan, bebas kolesterol, dengan sedikit lemak jenuh dan bebas laktosa. Mereka menyediakan sedikit kalori, yang pada dasarnya dipasok oleh karbohidrat; prevalensi lipid ditanggung oleh yang tak jenuh dan serat yang relevan.
Spaghetti Kedelai dengan Sayuran cocok untuk diet apa pun, kecuali untuk kondisi alergi tertentu. Porsi rata-rata adalah sekitar 300g (250kkal).
Nilai gizi yang ditampilkan di samping mengacu pada 100 gram spageti yang dimasak.
