Setelah shortcrust pastry, egg pasta, dan puff pastry, hari ini giliran shortcrust pastry, bahan dasar yang terkenal untuk persiapan pretzel, makanan pembuka, dan pai gurih. bola yang halus dan elastis. Hari ini kita akan mencoba membuat beberapa perubahan pada resep ini dengan mengurangi kalori secara drastis, menghilangkan mentega dan menggantinya dengan yogurt dan sedikit minyak. Hasilnya? Mari kita cari tahu bersama.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 262 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 150 gr tepung terigu tipe 00
- 50 gram yoghurt
- 30 ml minyak jagung
- Sekitar 10 ml air
- 1 sejumput garam
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk besar
- Papan kue
- Film transparan
- Penggiling adonan
- Sarung tangan lateks (opsional)
- saringan
Persiapan
- Persiapan kue shortcrust segera: tuangkan tepung putih yang diayak, yogurt, minyak, garam dan air (dingin) ke dalam mangkuk dan campur semuanya sampai diperoleh campuran yang homogen.
- Dianjurkan untuk mengerjakan adonan untuk waktu yang sangat lama: untuk hasil yang optimal, adonan harus sangat halus, elastis dan tidak boleh ada gumpalan.
- Bungkus kue shortcrust ringan dalam selembar cling film dan biarkan di lemari es setidaknya selama 30 menit: dengan cara ini, adonan akan mudah digulung.
Sarannya oke
Agar pastry shortcrust ringan selalu siap, Anda juga dapat menyiapkan dosis ganda dan, setelah dibiarkan di lemari es, gulung menjadi dua cakram tipis dengan bantuan rolling pin. Bungkus setiap cakram di atas kertas roti dan letakkan semuanya di dalam freezer. : lalu keluarkan pasta dari freezer beberapa jam sebelum digunakan.Komentar Alice - PersonalCooker
Dan sekarang kue shortcrust kami sudah siap. Anda dapat menggulungnya dan menggunakannya segera seperti yang saya lakukan, atau Anda dapat membuat disk, menggulungnya sendiri (membungkus kertas roti menjadi satu) dan menyimpannya di dalam freezer: dengan cara ini, kue shortcrust akan siap untuk realisasi kreasi masa depan Anda. . Jangan lewatkan resep pai gurih vegetarian dengan kue shortcrust ringan.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Pasta Bris Light - Tanpa Mentega adalah persiapan dasar untuk pai gurih. Ini "tentu saja" merupakan alternatif yang sangat baik untuk digunakan dalam persiapan yang berguna untuk mengontrol hiperkolesterolemia dan, mengingat asupan energi yang berkurang, juga dalam yang rendah kalori untuk diet pelangsingan. Bagaimanapun, menganalisis asupan nutrisi secara objektif, ini bukanlah makanan yang bisa diperkenalkan dengan enteng; porsi rata-rata yang direkomendasikan (sebagai hidangan pembuka) berkisar antara 30 dan 50g (80-130kkal), bahkan jika, jika adalah untuk membentuk piring tunggal, adalah mungkin untuk menggandakan atau melipatgandakan bobot yang disebutkan di atas.
