Zucchini Gratin dalam 5 menit

Hari ini saya mengusulkan resep yang sangat cepat dengan salah satu sayuran paling populer dari kebun kami: cukini! Mereka bisa dimasak dengan seribu cara: digoreng, di wajan, di oven, dan bahkan bisa disajikan mentah dalam bentuk spageti, diisi dan sebagainya. Hari ini, bagaimanapun, saya mengusulkan zucchini au gratin dalam microwave: beri saya 5 menit untuk membuat mulut Anda berair!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 75 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 200 g zucchini
  • 10 gr tepung roti
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Q.b. garam
  • Q.b. lada
  • 1 tangkai peterseli

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Piring atau wajan microwave
  • Sikat
  • Mandolin atau pisau

  Persiapan

  1. Cuci cukini, buang tangkainya dan potong menjadi irisan tipis (sekitar 3 mm) dengan pisau atau mandolin.
  2. Atur irisan zucchini di atas panci tahan microwave, berhati-hatilah agar tidak tumpang tindih.
  3. Taburkan irisan cukini dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin: untuk distribusi minyak yang lebih baik, disarankan untuk menggunakan kuas.
  4. Tambahkan sejumput garam dan sedikit merica pada permukaan cukini, lalu akhiri dengan parutan roti.
  5. Masak zucchini dalam microwave selama 5 menit (gabungan fungsi mikro + panggangan).
  6. Keluarkan cukini dari microwave dan sajikan dengan peterseli cincang segar.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Mengikuti prosedur yang sama, dimungkinkan untuk menyiapkan paprika gratin yang sangat baik, atau radicchio merah, salad Belgia atau terong. Dalam kasus terakhir, disarankan untuk memberi garam pada irisan terong dan menempatkannya dalam saringan selama 1 jam untuk membuatnya menetes dari air vegetasi yang mengandung solanin (glikoalkaloid yang menyebabkan rasa pahit).

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Saya sangat suka resep ini: hasilnya selalu dijamin, tidak perlu menyalakan oven atau mengotori seribu pot. Anda dapat menyajikannya sebagai lauk sederhana, tetapi lezat untuk menyiapkan roti gulung atau sandwich musim panas yang luar biasa!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Zucchini parut adalah lauk berenergi rendah, yang kalorinya disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Lipid terutama tak jenuh tunggal, campuran karbohidrat (fruktosa dan pati) dan protein (tidak signifikan) dengan nilai biologis sedang dan rendah.
  Serat muncul dalam jumlah sedang dan kolesterol tidak ada.
  Gratin Zucchini cocok untuk diet apa pun, kecuali yang melawan penyakit celiac.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 200-300g (150-225kkal).