Apa itu Chianti Classico?
Chianti Classico adalah anggur merah Italia, berasal dari Castellina di Chianti, Radda di Chianti dan Gaiole di Chianti; sejak 1984, ia telah menikmati tanda DOCG (Controlled and Guaranteed Designation of Origin), pengakuan tertinggi untuk anggur Italia berkualitas.
Kredit editorial: Shutterstock.com
Chianti Classico berusia setidaknya dua tahun (diperkirakan mulai 1 Januari tahun panen), di mana setidaknya tiga bulan di dalam botol, dan dengan kandungan alkohol minimal 12,5 ° dapat memperoleh gelar "Chianti Classico Riserva" .
Nama "Gran Selezione" adalah pengakuan lebih lanjut yang dicapai anggur dengan menghormati kriteria yang lebih kaku (penuaan minimum 30 bulan dan adanya karakteristik kimia dan organoleptik yang memadai secara kualitatif).
