Penyebab
Penyakit kudis adalah salah satu penyakit tertua yang diketahui manusia, bahkan jika tidak sampai tahun 1932 untuk mengidentifikasi dengan jelas asalnya, yang hari ini kita tahu terkait dengan kekurangan asam askorbat (vitamin C) yang parah.
Kebutuhan harian vitamin ini adalah sekitar 90 mg, tetapi 10 hari sudah cukup untuk mencegah manifestasi penyakit kudis selama beberapa bulan atau tahun. Ini adalah jumlah vitamin C yang dapat diabaikan, yang terkandung, misalnya, dalam tiga gram paprika merah segar, atau dalam 10 gram buah kiwi atau 20 gram jeruk.
Namun, C adalah vitamin yang rapuh, yang hilang dengan memasak, penyimpanan lama, sinar matahari dan memotong makanan; untuk alasan ini penyakit kudis telah lama menjadi penyakit khas pelaut, kekurangan sayuran segar selama penyeberangan laut yang tak berujung.
Kebutuhan vitamin ini meningkat sebagai akibat dari berbagai jenis upaya fisik dan psikologis; bukan kebetulan bahwa penyakit kudis adalah ciri khas para prajurit dan pelaut yang disebutkan di atas (di antara anggota awak penyakit kudis memanifestasikan dirinya dengan keseragaman tertentu sekitar bulan ketiga-keempat navigasi).
Terlepas dari penyakit kudis, ada perbedaan pendapat tentang dosis vitamin C yang diperlukan untuk kesehatan manusia yang optimal; mereka berkisar dari pendukung RDA lama (60 mg / hari) hingga dosis mega (2 gram atau lebih per hari). beberapa profesional, yang setuju tentang manfaat suplementasi vitamin C dalam diet, masih merekomendasikan dosis antara 180 dan 1000 mg per hari.
Penyakit kudis juga dapat muncul pada anak-anak antara 6 dan 18 bulan yang diberi makan secara eksklusif dengan susu pasteurisasi atau susu sapi rebus (penyakit Moeller-Barlow). Vitamin C sebenarnya cukup dalam ASI tetapi tidak dalam susu sapi; apalagi, isinya sangat menurun dengan sterilisasi. Oleh karena itu, bukan kebetulan bahwa kebutuhan vitamin C sedikit meningkat selama kehamilan dan menyusui, tetapi juga dalam situasi alkoholisme, perokok berat, penyakit akut, dan terapi obat jangka panjang.
Gejala penyakit kudis
Untuk informasi lebih lanjut: Gejala penyakit kudis
Scurvy adalah penyakit yang ditandai dengan banyak tanda dan gejala. Ini termasuk gangguan pencernaan, perdarahan ganda, anemia dan hiperpigmentasi kulit.
Perdarahan adalah konsekuensi dari peningkatan permeabilitas pembuluh darah (vitamin C sangat penting untuk pembentukan jaringan ikat, yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas pada dinding pembuluh darah), sedangkan gangguan gastrointestinal adalah akibat dari lesi ulseratif pada mukosa usus.
Ciri-ciri penyakit scurvy juga adalah perdarahan pada mukosa mulut, dengan gusi yang meradang, merah, bengkak dan mudah berdarah, serta gigi goyah yang mudah rontok. Pada tungkai, terutama di bagian bawah, perdarahan diamati dalam bentuk petechiae yang terletak di sekitar folikel rambut. Nyeri sendi (scorbutic arthritis) dan gejala neuropsikiatri termasuk depresi, histeria dan hipokondria (kekhawatiran berlebihan dan tidak berdasar tentang kesehatan seseorang) juga khas.
Perdarahan gingiva, kehilangan nafsu makan, kelelahan dan kelemahan, penurunan kapasitas kerja, penurunan penyerapan zat besi usus dan penyembuhan luka yang tertunda adalah gejala awal penyakit kudis, yang mungkin hanya menutupi kekurangan vitamin C marginal.
Tanpa pengobatan, penyakit kudis dapat menyebabkan kematian akibat peningkatan kerentanan terhadap infeksi, anemia berat, dan pendarahan internal yang parah.
Perlakuan
Untuk informasi lebih lanjut: Obat-obatan untuk pengobatan penyakit kudis
Vitamin C, dalam dosis 200-1000 mg / hari, cukup untuk menginduksi regresi gejala penyakit kudis dalam 2-4 hari. Di bidang pencegahan, profilaksis penyakit kudis didasarkan pada diet yang mencakup konsumsi makanan nabati segar secara teratur.