Selenium adalah mineral yang sangat penting untuk kesejahteraan umum organisme karena membantunya dalam menjalankan banyak fungsi dasar, mulai dari reproduksi hingga melawan infeksi.
Beberapa faktor dapat membuat tubuh lebih sulit menyerap selenium, seperti menjalani dialisis, mengidap HIV atau penyakit gastrointestinal, seperti penyakit Crohn.
mereka dapat mengambil hingga 60 mcg selenium per hari.mereka mengandung jumlah yang sama, inilah yang persentasenya lebih tinggi.
Kacang brazil
Kacang brazil adalah salah satu sumber selenium terbaik. 28 gram atau enam delapan kacang mengandung sekitar 544 mikro gram. Tapi berhati-hatilah untuk tidak makan lebih dari satu porsi kacang Brazil beberapa kali seminggu, untuk menghindari keracunan selenium.
Ikan
85 gram tuna sirip kuning mengandung sekitar 92 mikro gram selenium dan jumlah ini menjadikannya sumber yang sangat baik, diikuti oleh sarden, tiram, kerang, halibut, udang, salmon dan kepiting, yang mengandung jumlah antara 40 dan 65 mcg.
Daging dan salami
Ham mentah menyediakan sekitar 42 mikro gram selenium per 85 gram porsi, sama dengan 60% dari tunjangan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.
Jumlah yang sama dari daging babi tanpa lemak mengandung sekitar 33 mikro gram selenium.
Kandungan selenium daging sapi, di sisi lain, tergantung pada potongannya, tetapi steak daging sapi yang lebih rendah menyediakan sekitar 33 mikro gram, hati sapi sekitar 28, dan daging giling sekitar 18.
Masih 85 gram tetapi kalkun, mereka memungkinkan Anda untuk mengasimilasi 31 mikro gram selenium.
Akhirnya, ayam menawarkan sekitar 22-25 mikro gram selenium per 85 gram daging putih dan karena ini adalah makanan yang sangat sehat, memakannya adalah cara yang bagus untuk tetap mengantre dan mengambil elemen ini.
Produk susu
Susu dan yogurt masing-masing mengandung sekitar 8 mikro gram selenium per cangkir, setara dengan 11% dari kebutuhan harian.
Secangkir ricotta, di sisi lain, menyediakan sekitar 20 mikro gram, sama dengan 30% dari asupan harian yang direkomendasikan.
telur
Satu butir telur menyediakan sekitar 20 mikro gram selenium. Elemen ini sangat serbaguna dan cocok untuk dikonsumsi dengan cara yang berbeda dan dalam banyak resep, mengintegrasikannya ke dalam diet Anda adalah salah satu cara terbaik untuk mengisi selenium.
beras merah
Satu cangkir nasi merah matang menyediakan 19 mikro gram selenium, yang merupakan 27% dari jumlah harian yang direkomendasikan. Makan siang satu porsi nasi dan satu porsi 85 gram ayam atau kalkun memungkinkan Anda mencapai hampir seluruh kebutuhan harian selenium yang direkomendasikan untuk orang dewasa.
Kacang-kacangan
Makan satu porsi standar kacang memungkinkan Anda untuk menyerap sekitar 13 mikro gram selenium dan, sementara itu, mengisi beberapa serat penting.
Secangkir lentil yang dimasak, di sisi lain, menyediakan sekitar 6 mikro gram selenium, ditambah protein dan serat dalam dosis yang baik. Menambahkannya ke sup jamur bisa menjadi makanan vegan yang diisi selenium.
Jamur
Jamur merupakan makanan yang mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk vitamin D, zat besi dan sekitar 12 mikro gram selenium dalam porsi 100 gram.
Havermut
Secangkir tepung oat matang normal memungkinkan Anda menyerap 3 mikro gram selenium Ideal untuk sarapan, jika Anda memakannya dalam kombinasi dengan dua telur dapat memberi Anda 53 mikro gram elemen ini.
Bayam
Jumlah selenium yang ada dalam sayuran bervariasi sesuai dengan seberapa banyak mineral ini ada di tanah tempat ia tumbuh.
Sebagai panduan, bagaimanapun, bayam, yang dimasak dari beku, akan menyediakan sekitar 11 mikro gram selenium per cangkir. Bukan hanya karakteristik ini yang membuat mereka sangat baik untuk kesehatan, karena mereka juga memungkinkan Anda untuk mengisi dengan asam folat dan vitamin C.
Kacang mente
85 gram kacang mete panggang kering menawarkan 3 mikro gram selenium. Meskipun bukan jumlah yang terlalu signifikan, membuat camilan berulang berdasarkan makanan ini dapat berfungsi untuk lebih meningkatkan peningkatan Selenium.
Pisang
Satu porsi pisang menawarkan 2 mikro gram selenium, yang merupakan 3% dari tunjangan harian yang direkomendasikan. Meski persentasenya rendah, menambahkan buah ini untuk sarapan, mengonsumsinya dengan yogurt dalam bubur atau dalam bentuk smoothie, adalah obat untuk kesehatan.
