Keumuman
Telur ikan adalah gamet betina dari spesies ikan, "biasanya" ditakdirkan untuk dibuahi oleh jantan, oleh karena itu bertanggung jawab untuk reproduksi spesies.
Dari sudut pandang makanan, telur ikan tidak hanya merupakan sumber nutrisi yang potensial, tetapi sering kali merupakan makanan yang lezat dan jelas-jelas memberatkan. Dalam imajinasi kolektif, telur ikan identik dengan kaviar, makanan dari elite umumnya digunakan dalam hubungannya dengan acara khusus ... atau lebih sering TETAPI untuk kelas sosial yang lebih "kaya" daripada rata-rata populer. Namun, telur ikan (terlepas dari etimologi istilah tersebut) merupakan kelompok produk yang berasal dari organisme air yang belum tentu ikan laut; tujuan artikel ini adalah untuk memberikan "pandangan yang lebih luas tentang arti" telur. dan secara singkat menggambarkan asal-usul dan karakteristik nutrisi yang mendasar.
Telur ikan, tetapi tidak hanya ...
Oleh karena itu telur ikan termasuk gamet betina dari ikan laut yang disebut dengan tepat, dari ikan air tawar yang disebut dengan tepat, dari krustasea (biasanya dari laut) dan dari Echinoidea atau, lebih umum, bulu babi (khususnya dari laut).
