Lentil secara singkat, Ringkasan tentang sifat-sifat lentil

Gulir ke bawah halaman untuk membaca tabel ringkasan tentang lentil.

Lentil: deskripsi umum

• Lentil telah dikonsumsi sejak zaman prasejarah, dan selalu dianggap sebagai daging orang miskin
• Lentil adalah salah satu legum pertama yang dimanfaatkan di sektor pangan
• Penggunaan ini lensa itu juga disebutkan dalam Alkitab

Lentil: asal usul namanya Syarat miju-miju berasal dari bentuk lensa tertentu dari legum itu sendiri Lentil dan tradisi Morfologi lentil mengingatkan pada koin: untuk alasan ini adalah tradisional untuk mengkonsumsi lentil pada Malam Tahun Baru, sebagai keinginan untuk kekayaan dan keberuntungan. Lentil dan budidaya Secara global, 3,2 juta hektar lahan ditanami lentil → 900 kg / ha hasil (lebih dari 3,5 juta ton)
Lentil saat ini ditanam di semua daerah dengan iklim sedang yang hangat Lentil: deskripsi botani

• Nama botani: Lensa Ervum
• Keluarga: Tanaman polong-polongan atau papilionat
• Tinggi tanaman: rendah (hanya 30 atau 40 sentimeter)
• Batang: tegak, ramping, bercabang dan bersudut
• Bunga: mahkota kecil, biru atau keputihan, dikelompokkan dua atau tiga
• Daun: tersusun dari 1 sampai 8 helai daun, menyirip dan berseling
• Akar tanaman: akar tunggang
• Buah-buahan: polong belah ketupat
• Biji: bulat, pipih dan sangat energik
• Warna: bervariasi dari kuning tua hingga oranye; beberapa spesies lentil memiliki warna kehijauan

Lentil: varietas Varietas lentil terutama dibedakan menurut warnanya. Contoh:

1. Lentil dari Onano (Viterbo): dikenal karena rasanya yang lembut dan warna abu-abu kehitaman
2. Villalba lentil (Caltanissetta): dikenang karena sifat organoleptiknya yang luar biasa, karena kandungan proteinnya yang sangat tinggi dan karena kapasitasnya dalam mengikat nitrogen

Lentil: tujuan perbaikan tanaman

• Meningkatkan ketahanan tanaman terhadap iklim yang lebih dingin;
• Berikan tanaman postur tegak;
• Pemanenan buah secara mekanis;
• Penghapusan cacat morfologi tanaman miju-miju;
• Peningkatan resistensi terhadap parasit dan kesulitan.

Lentil: budidaya dan lingkungan Iklim budidaya yang ideal: sedang
Tanah yang ideal: tanah berpasir dan tanah liat. Budidaya lentil di tanah berkapur dan di tanah yang terlalu subur dengan tingkat salinitas yang tinggi tidak dianjurkan Lentil: sifat nutrisi Lentil terdiri dari:

• 51%: karbohidrat
• 23% protein
• 14% serat
• 1% lemak
• 11% air

Lentil sangat bergizi dan energik: 100 gram produk menyediakan 291 kkal
Komponen kimia: Isoflavon, Tiamin, Vitamin PP. Mereka kaya akan serat, protein, zat besi, magnesium dan potasium. Lentil: aktivitas terapeutik Obat alami yang berguna melawan:

• anemia
• kelelahan fisik dan mental
• malnutrisi
• sembelit
• Radikal bebas
• diabetes

Mereka juga membanggakan sifat galactofore Lentil: konservasi dan memasak Lentil kalengan → siap digunakan
Lentil kering → perlu direndam dan dimasak

Makanan Lain - Kacang-kacangan Kacang buncis dan Tepung Buncis Cicerchie Beans Kacang Azuki Kacang Hijau Kacang Lebar Falafel Tepung Buncis Tepung Kacang Tepung Lentil Tepung Kacang Tepung Kacang Kedelai Kacang-kacangan Lentil Lupins Kacang Polong Kacang Kedelai Tepung Kacang Tepung Kacang Lentil Tepung Kacang Tepung Kacang Kedelai Kacang-kacangan Lentil Lupins Kacang Kedelai Jackdaws Tempe Tahu Sogurt Sogurt Alkohol ARTIC LAIN Jeroan Buah Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, Minuman keras dan grappa Persiapan Dasar --- - Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Liburan Resep San Valentino Resep untuk Vegetarian Resep p Resep Regional roteiche Resep Vegan