Embun madu dikumpulkan dari berbagai spesies hewan; di antara banyak, bagi manusia lebah madu sangat penting, yang - terutama dengan kelangkaan nektar di lingkungan - mampu mengubah zat ini menjadi madu gelap dengan rasa yang sangat kuat. Honeydew honey, yang dikaitkan dengan nilai obat hipotetis, sangat dihargai di berbagai bagian Eropa dan Asia. Menurut pendapat banyak orang, madu melon kaya akan nutrisi dan memiliki kekuatan antiseptik, antibakteri, anti-inflamasi dan energi. Ini tidak tersebar luas di Italia, di mana madu nektar dikonsumsi secara tradisional, dan khususnya madu kastanye, madu bunga liar, dan madu akasia.
Di masa lalu, melon juga berperan penting dalam kelangsungan hidup spesies manusia di berbagai belahan dunia dengan iklim kering dan gurun, misalnya di Afrika, Australia, Timur Tengah, Mesopotamia, dan Mesir. Hari ini, bagaimanapun, melon terutama dikonsumsi dalam bentuk madu madu - terutama diproduksi di hutan jenis konifera.
Di dapur ditemukan aplikasi yang mirip dengan madu tradisional, sehingga pada dasarnya digunakan sebagai pemanis dan bumbu; untuk orang lain - tetapi tanpa bukti untuk mendukung hipotesis - itu adalah suplemen makanan yang sangat baik - juga terkait dengan propolis.
dari jenis madu lainnya, namun masih mendekati 300 kkal per 100 g, yang mayoritas disuplai oleh gula sederhana/larut seperti glukosa, fruktosa dan sukrosa. Protein dan lipid tampaknya terkandung dalam jumlah marjinal.
Honeydew honey tidak mengandung kolesterol, serat, laktosa, gluten dan histamin; purin dan fenilalanin tidak relevan. Ini mungkin mengandung molekul yang berpotensi menyebabkan alergi, itulah sebabnya orang dengan reaksi buruk terhadap berbagai komponen tanaman seperti serbuk sari harus diberi tahu dengan hati-hati.
Honeydew honey menyediakan berbagai mineral, termasuk di atas semua kalsium, magnesium, natrium dan kalium; jumlahnya secara objektif moderat. Di antara vitamin, retinol dan beberapa karotenoid (vitamin A), vitamin C (asam askorbat) dan beberapa kompleks B menonjol; juga dalam hal ini, konsentrasinya bervariasi dan tidak selalu signifikan. Anda juga dapat menemukan polifenol dan antioksidan lainnya, serta bakteri probiotik.
Catatan: karena pasteurisasi - wajib untuk pemasaran - bagian dari vitamin termolabil (misalnya Vit C) dan semua bakteri yang dikandungnya (baik dan buruk), tak terhindarkan dikompromikan.
yang cocok, dalam porsi yang cukup dan dengan frekuensi konsumsi normal, untuk diet orang sehat. Jumlah yang berlebihan selalu dikontraindikasikan, karena mereka meningkatkan kalori dalam makanan karena kelebihan gula sederhana. Ini juga dapat membahayakan orang yang sehat, tetapi terutama yang obesitas, diabetes tipe 2 dan hipertrigliseridemia. Ini juga dapat meningkatkan risiko kerusakan gigi. gigi.
Di sisi lain, ini relevan dalam skema nutrisi celiac, laktosa dan histamin yang tidak toleran, hyperuricemic dan phenylketonuric, dengan pengecualian bentuk alergi tertentu.
Madu madu tidak memiliki implikasi pencernaan.
Banyak orang menggunakan madu melon sebagai pemanis untuk menggantikan gula meja. Untuk porsi yang sama, madu rata-rata mengandung lebih dari 30% lebih sedikit karbohidrat dan kalori. Namun, perlu untuk menunjukkan kekuatan pemanis yang lebih rendah; untuk alasan ini, terkadang perlu menggunakan jumlah yang lebih besar untuk mendapatkan efek pemanis yang sama. Pada akhirnya, mengganti gula meja dengan madu membawa keuntungan kalori hanya jika Anda menyimpan porsi yang sama; menggunakan lebih dari yang diperlukan akan meniadakan keuntungan nutrisi yang disebutkan di atas.
Porsi rata-rata madu melon adalah sekitar 20 g (<60 kkal).
dan rasanya agak unik dari jenisnya.
Madu madu memiliki fungsi pemanis yang kuat, yang banyak digunakan dalam minuman, seperti teh, teh herbal, susu dan kopi, tetapi juga dalam resep, seperti kue dan berbagai jenis adonan.
Madu madu dapat digunakan sebagai pengganti atau diselingi dengan selai, sirup seperti sirup maple, susu kental dan olesan, pada panekuk dan wafel, pada roti, pada rusks, dll.
Beberapa menggunakannya sebagai suplemen makanan, bersama dengan dua hingga tiga tetes propolis setiap pagi.
kurang manis dari yang dihasilkan oleh nektar. Ini cair dalam konsistensi dan tidak mengkristal. Ini memiliki warna gelap dan tidak terlalu transparan. Aromanya kuat, seringkali dengan nada resin yang relevan, sementara rasanya samar-samar bisa mengingat karamel. .
Serangga ini mampu menembus floem atau buku - kompleks jaringan hidup dengan tiga fungsi: transportasi atau konduksi, cadangan dan dukungan - berkat alat mulutnya, mengisap cairan manis dan mengeluarkannya dari anus. kutu, kutu, kutu dan kutu busuk untuk manusia dan hewan.
Honeydew adalah dasar untuk trophobiosis, "asosiasi simbiosis antara organisme yang menyediakan dan yang lain yang menerima makanan. Penyedia makanan ditunjukkan oleh kata benda Inggris trophobiont - dari bahasa Yunani" trophē "yang berarti" makanan "dan" biosis " yang mewakili singkatan dari bahasa Inggris "simbiosis".
Beberapa spesies burung, tawon, lebah tak bersengat - sekelompok lebah dari suku Meliponini - dan lebah madu - yang, seperti yang telah kami katakan, dapat membuat madu dari embun madu, memakan embun madu, atau setidaknya mengambilnya. Studi terbaru menunjukkan bahwa madu honeydew diproduksi oleh lebih dari 40 spesies lebah liar, asli dan sebagian besar soliter di negara bagian California. Parachartergus fraternus, sejenis tawon eusosial, mengumpulkan embun madu untuk memberi makan larvanya yang sedang tumbuh. Semut dapat mengumpulkan, atau "susu", melon langsung dari kutu daun dan produsen melon lainnya, yang mendapat manfaat dari kehadiran mereka yang mampu menangkal banyak predator seperti kepik atau tawon parasitoid (Crematogaster peringueyi). Hewan dan tumbuhan yang bersimbiosis mutualisme dengan semut disebut "mirmekofilia".
Di Madagaskar, beberapa spesies tokek yang termasuk dalam Genera Phelsuma Dan Lygodactylus mereka memiliki kebiasaan khusus untuk mengeluarkan embun madu dari flatid, menggoda mereka dengan moncongnya, untuk memakannya.
Honeydew dapat menyebabkan masalah tanaman; contoh khasnya adalah jamur jelaga pada banyak tanaman hias, benar-benar merusak tukang kebun.Selain itu, embun madu, jatuh dari tanaman, mengotori kendaraan yang diparkir di bawah pohon dan sulit dibersihkan dari bodywork.
Makanan Lain - Permen Aspic Cantucci Caramel Manisan Cedar Chocolate White Chocolate Codette Chantilly Cream Custard Crepes Ice Cream Granita Ice Cream Jam and Jam Marshmallow Marzipan Honey Mustard Nutella Sponge Cake Pandoro Panettone Shortcrust Pastry Sorbet Strudel Nougat Wafer Zabaione Iced Sugar BARANG LAIN Kategori Alkohol Alkohol Daging Sereal Daging dan turunannya Pemanis Manisan Jeroan Buah-buahan kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, Spirit, dan grappa Basic Persiapan ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep Lebaran Resep S an Valentino Vegetarian Resep Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
.jpg)
