Struktur khas membran sel terdiri dari lapisan ganda fosfolipid antara dua lapisan protein yang terletak pada tingkat permukaan pemisahan antara fase internal dan eksternal sel. Lapisan lipid bersifat bimolekular, dengan gugus polar menghadap ke lapisan protein, sedangkan gugus apolar saling berhadapan dengan fungsi isolasi.
Membran sel, dengan ketebalan hanya 90 A, tidak terlihat di bawah mikroskop cahaya yang ditransmisikan. Sebelum munculnya mikroskop elektron, ahli sitologi berasumsi bahwa sel dikelilingi oleh film yang tidak terlihat, karena jika film hipotetis ini rusak, isi sel dapat terlihat bocor.Saat ini dengan mikroskop elektron, membran dapat divisualisasikan sebagai lapisan tipis garis padat ganda Menurut hipotesis saat ini, membran pada dasarnya terdiri dari: molekul fosfolipid dan kolesterol diatur sedemikian rupa sehingga ekor hidrofobiknya terbalik ke dalam.
Rantai polipeptida dari molekul protein membran tegak lurus terhadap molekul lipid dan diyakini mempertahankan kohesi antara bagian-bagian berbeda dari membran plasma.
Struktur membran melakukan tugas untuk memisahkan lingkungan seluler dari lingkungan ekstraseluler, nukleus dari sitoplasma, dan juga bahan di dalam berbagai organel dari matriks sitoplasma.
Pada setiap sel, baik hewan maupun nabati, lapisan perifer protoplasma memiliki karakteristik morfologi dan fungsional berupa membran yang ditempatkan untuk memisahkan dua lingkungan yang berbeda, yang dapat diidentifikasi dengan larutan yang memiliki karakteristik dan komposisi kimia-fisika yang berbeda. Fungsi diafragma ini adalah untuk memungkinkan lewatnya air dan zat terlarut kecil lainnya di dalam sel, sementara itu menentang zat terlarut dengan berat molekul tinggi.Pada umumnya arah aliran ditentukan oleh konsentrasi komposisi larutan di sisi-sisinya. dari membran, aliran selalu terjadi dalam arah dari larutan yang paling encer ke yang paling pekat: yaitu, ia cenderung menyeimbangkan dua konsentrasi dan berhenti ketika kesetaraan tercapai. Tekanan yang diperlukan untuk menghentikan gerakan ini sepenuhnya disebut tekanan osmotik. Semakin besar semakin terkonsentrasi solusinya.
Membran sel bukanlah membran semipermeabel yang ideal, karena membran sel tidak dapat ditembus oleh beberapa, tetapi tidak semua, zat terlarut yang ada. Permeabilitas membran terhadap zat terlarut tidak bergantung secara eksklusif pada karakteristik struktural kimia-fisiknya, tetapi sebagian besar pada fenomena yang terkait erat dengan metabolisme seluler.
Sel-sel, dalam kaitannya dengan perilaku mereka relatif terhadap tekanan osmotik dan tekanan lingkungan, dibagi menjadi: poikilosmotik dan homoosmotik. Yang pertama memiliki tekanan osmotik yang sama dengan atau hampir sama dengan lingkungan mereka, yang terakhir mampu mempertahankan tekanan osmotik dalam garis lintang nilai yang luas, sangat berbeda dari yang lingkungan. Dengan mempertimbangkan karakteristik perilaku sel hewan dan tumbuhan ini, J. Traube menciptakan peralatan khusus, yang terdiri dari membran semipermeabel, yang harus secara artifisial mereproduksi perilaku sel hidup di hadapan solusi yang diberikan. Awalnya film tembaga ferrocyanide digunakan sebagai membran; selanjutnya membran semipermeabel diperkenalkan yang memungkinkan untuk memastikan entitas dari tekanan osmotik yang cukup besar.
Akhirnya, dapat dinyatakan bahwa perjalanan berbagai zat melalui membran plasma dapat terjadi dengan difusi sederhana, difasilitasi, atau dengan transpor aktif.
Difusi sederhana: transpor pasif melalui lapisan ganda lipid. Difusi adalah pergerakan molekul dari satu area ke area lain sebagai akibat dari agitasi termal acak mereka.Dalam difusi sederhana, permeabilitas membran ditentukan oleh faktor-faktor berikut: (a) kelarutan lemak dari zat yang berdifusi, (b) ukuran dan bentuk molekul yang berdifusi, (c) suhu dan (d) ketebalan dari membran.
Difusi terfasilitasi: transpor pasif melalui protein membran. Difusi terfasilitasi dioperasikan oleh dua jenis protein transpor: (a) pengangkut, yang mengikat molekul di satu sisi membran dan mengangkutnya ke sisi lain berkat modifikasi konformasi, dan (b) saluran, yang membentuk pori-pori yang memanjang dari satu sisi. sisi membran ke sisi lainnya. Dalam difusi terfasilitasi, permeabilitas membran ditentukan oleh dua faktor: (a) kecepatan transpor masing-masing pembawa atau saluran dan (b) jumlah pembawa atau saluran yang ada dalam membran.
Transportasi aktif. Ada dua jenis utama transpor aktif: transpor aktif primer, yang menggunakan ATP atau bentuk energi kimia lainnya, dan transpor aktif sekunder, yang menggunakan gradien elektrokimia suatu zat sebagai sumber energi untuk menginduksi transpor aktif zat tinggi.
Klik pada nama-nama berbagai organel untuk membaca studi mendalam
Gambar diambil dari www.progettogea.com
