Diet minestrone

Apa itu Diet Minestrone?

Diet minestrone lahir di Amerika Serikat, dikembangkan oleh ahli bedah jantung di rumah sakit Sacred Memorial di Saint Louis. Awalnya, diet minestrone terutama ditujukan untuk pasien dengan obesitas parah, yang harus mengurangi berat badan mereka secara drastis karena operasi jantung.

Diet minestrone berlangsung sekitar 14 hari, tidak lebih, namun cukup lama untuk menghasilkan penurunan berat badan 7 sampai 8 kilo; penurunan berat badan ini, bagaimanapun, meskipun "mendorong", tetap benar-benar fiktif, karena terutama karena kehilangan cairan dan otot, bukan lemak.

Klasifikasi

Diet minestrone dapat diklasifikasikan dengan cara yang berbeda. Jika asal bahan dipertimbangkan, dapat diklasifikasikan sebagai diet yang cocok untuk diet vegetarian (tentu saja, setelah mengecualikan makanan daging di bagian kedua, lihat di bawah). Diet minestrone dapat diklasifikasikan sebagai diet satu hidangan, karena - mengikuti resep yang sesuai - semua komponen nutrisi terkandung dalam minestrone, seperti protein, karbohidrat, lipid, mineral dan vitamin. Akhirnya, diet minestrone dapat diklasifikasikan sebagai diet bertema, karena makanan yang paling banyak dikonsumsi adalah sup sayur.

Kegunaan

Pada dasarnya, diet minestrone dimaksudkan agar pasien - atau orang yang berniat mengikuti diet ini - mengambil porsi sup sayur disertai makanan lain. Selama empat hari pertama diet, hanya sup sayuran tanpa pemanis, teh, dan jus buah yang diharapkan. Mulai dari hari keempat, minestrone disertai dengan susu atau yogurt skim, dan hanya pada hari kelima Anda dapat makan daging sapi. Setelah seminggu, diet minestrone melibatkan penambahan sedikit beras merah ke dalam resep dasar sup sayuran.
Untuk membuat diet minestrone lebih efektif, sering dan sukarela, bahkan jika itu tidak termasuk dalam karakteristik asli dari diet, itu dikombinasikan dengan "aktivitas motorik aerobik, seperti lari ringan, berenang, bersepeda atau berjalan kaki setidaknya tiga puluh menit setiap hari Aktivitas fisik, pada kenyataannya, mampu menggerakkan berbagai metabolisme organisme kita, mendukung konsumsi lemak dengan konsekuensi penurunan berat badan.
Diet minestrone harus berlangsung tujuh hari atau paling lama dua minggu, tidak pernah lebih lama.

Aspek nutrisi

Diet minestrone melibatkan administrasi utama minestrone sayuran, jadi dari sudut pandang nutrisi kita berbicara tentang hidangan rendah kalori. Resep minestrone sangat bervariasi dan memiliki banyak interpretasi ulang. Jika minestrone hanya didasarkan pada sayuran, tanpa menambahkan bumbu, hidangan tersebut dapat dianggap sangat rendah kalori. Namun, minestrone tidak lagi rendah kalori jika Anda menambahkan bahan yang kaya karbohidrat, seperti kentang atau kacang polong, atau minyak zaitun sebagai bumbu.
Aspek nutrisi dari diet minestrone sebagian besar negatif. Protein, misalnya, langka. Protein yang ada dalam makanan dapat berasal dari nabati, dengan menambahkan kacang-kacangan ke dalam sup, tetapi juga berasal dari hewan, berkat kombinasi susu, yogurt, dan daging sapi. minyak dengan minestrone, konyol. Di antara semua makronutrien, karbohidrat adalah favorit, dan berkat penambahan kentang dan / atau nasi ke dalam sup, mereka hadir dalam jumlah yang lebih besar daripada protein dan lipid.
Sebuah diskusi terpisah harus dibuat untuk vitamin. Banyak yang berpendapat bahwa di minestrone ada, namun banyak dari mereka termolabil dan / atau fotolabil. Oleh karena itu, dalam diet minestrone asupan vitamin dalam beberapa hal langka, justru karena termolabil vitamin diubah dengan panas memasak, sedangkan yang fotolabil hancur saat disiapkan, memaparkan sayuran ke cahaya.
Garam mineral, di sisi lain, hadir, karena mereka dilarutkan dalam air rebusan, yang dikonsumsi dengan semua garam terlarut di dalamnya.
Masih di bidang nutrisi, diet minestrone memberikan hasil langsung, tetapi gagal memberikan nutrisi yang baik kepada mereka yang mengikutinya.Banyak pendukung diet minestrone menyarankan untuk minum setidaknya 1,5 / 2 liter air dalam beberapa hari terakhir, untuk memungkinkan pembuangan racun yang lebih besar dari tubuh. Pada titik ini muncul pertanyaan secara spontan: "tetapi semua air yang diperkenalkan dengan berbagai aliran minestrone, apakah tidak cukup untuk menghilangkan" limbah "ini dari tubuh kita?".
Dengan memeriksa dengan cermat semua aspek nutrisi yang disebutkan sejauh ini, kita dapat mengatakan bahwa diet minestrone adalah diet rendah rasa kenyang, sehingga subjek yang mengikutinya tidak pernah benar-benar kenyang. Karakteristik ini terkait dengan adanya karbohidrat dan makanan yang monoton, yang bersama-sama dapat menyebabkan penderitaan tertentu sebagai respons terhadap rasa lapar.
Hal lain yang menentang diet minestrone adalah asupan protein yang sangat rendah, yang terkait dengan asupan rendah kalori yang meningkatkan katabolisme otot, yang mengakibatkan penurunan metabolisme dan kecenderungan efek yo-yo.Bahkan jika diet minestrone memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat, kg yang hilang tidak terdiri dari lemak, tetapi terutama dari cairan dan protein otot; dengan demikian, ketika diet dihentikan, mereka cenderung pulih dengan sangat cepat dan penuh minat!

Poin dasar

Untuk meringkas semuanya dan mengklarifikasi gagasan tentang manfaat - sedikit - dan cacat - banyak - dari diet minestrone, mari kita tinjau poin-poin mendasar yang menjadi cirinya:

diet minestrone tidak memberikan aturan diet yang benar dan sehat.
Ini tidak memberikan manfaat, selama ilusi mendapatkan penurunan berat badan yang kuat hanya dalam 15 hari.
Ini menyediakan sangat sedikit kalori, namun sulit untuk diukur mengingat variabilitas bahan yang membentuk berbagai jenis sup. Dalam hal ini, kami sarankan menggunakan alat kami: ini menghitung kalori sup.
Asupan protein rendah. Satu-satunya yang disediakan adalah kacang-kacangan, susu, yogurt dan mungkin daging atau ikan.
Hampir nol kontribusi lemak, kecuali yang menggunakan minyak zaitun sebagai bumbu. Kolesterol juga hampir tidak ada, tetapi bisa diperoleh dengan mengganti minyak zaitun dengan lemak hewani seperti mentega.
Kekurangan vitamin karena bersifat termolabil dan/atau fotolabil; karena itu mereka mudah terdegradasi dalam persiapan dan pemasakan minestrone.
Garam mineral sebagian besar dapat diperoleh kembali, karena air rebusan sayuran dikonsumsi.
Diet minestrone tidak memuaskan orang yang mengikutinya.
Mengingat asupan protein yang rendah, diet minestrone lebih menyukai penggunaan otot untuk tujuan energi, menurunkan metabolisme tubuh
Ini menginduksi penurunan berat badan yang cepat dan konsisten, tetapi penangguhannya mendorong pemulihan yang sama cepatnya dari berat badan yang hilang, seringkali dengan banyak minat.

Lihat juga: Contoh Diet Minestrone

Oleh karena itu, kerugian dari diet minestrone cukup besar, bahkan jika ada orang dan situs web (untungnya sedikit) yang mendesaknya sebagai solusi yang valid untuk kelebihan berat badan. Kesimpulannya terserah Anda.