Proses teknis buatan yang menentukan "penghilangan" air, oleh karena itu memperlambat atau menghalangi reaksi hidrolisis, adalah LIOPHILISASI dan PENGERINGAN.
Pengeringan adalah metode yang paling banyak digunakan karena lebih sederhana dan diturunkan oleh tradisi fitoterapi, dan sejarahnya, sebagai satu-satunya cara untuk menghindari proses perubahan obat.
Kedua metode membatasi proses degradasi obat, atau memblokirnya tetapi tidak secara ireversibel. Penghapusan air menghilangkan enzim dari elemen yang diperlukan untuk menentukan reaksi hidrolisis, tetapi tidak hilangnya enzim itu sendiri.Jika setelah pengeringan, obat tidak disimpan dengan benar di lingkungan yang kelembabannya buruk dan terkena kemungkinan sumber air, obat perlahan-lahan mengalami proses degradasi, selalu dengan mengorbankan enzim hidrolitik.Jika obat disimpan dengan benar, bagaimanapun, aksi enzim hidrolitik sangat melambat, oleh karena itu obat lebih mungkin bertahan dari waktu ke waktu.Oleh karena itu, pengeringan beku dan pengeringan adalah proses yang menentukan blok sementara dan non-ireversibel dari degradasi atau penuaan obat.
FAKTOR BUATAN UNTUK MENGHILANGKAN AIR DARI OBAT.
PENGERINGAN: ada metode pengeringan yang berbeda.
Pengeringan di rak: ini adalah metode paling sederhana. Teralis yang kami maksud adalah satu atau sekelompok bingkai, berukuran sekitar 1m kali 2m, terbuat dari kayu dengan jeruji logam atau goni; bingkai ini umumnya diatur pada bidang yang berbeda, pada jarak 15-20 cm dari satu sama lain untuk memungkinkan ventilasi yang benar dan benar; atau mereka dapat dengan mudah diatur dalam ruangan yang lapang. Evaluasi pencegahan ukuran obat sangat penting, karena karakteristik teralis dipilih berdasarkan ini; dalam kasus daun dimungkinkan untuk menggunakan struktur kisi yang sangat sederhana, bahkan pada beberapa tingkat, sedangkan untuk pengeringan fragmen obat yang agak besar, yang memerlukan "pengeringan di rak untuk diawetkan, hanya satu tingkat atau satu tingkat. satu lantai. Pengeringan biasanya dilakukan, kecuali pengecualian, di tempat teduh, di bawah kanopi atau di dalam ruangan terbuka dan berventilasi.
Pengeringan di rak, oleh karena itu, adalah metode yang sangat sederhana, kuno dan ekonomis; namun, ada batasannya. Waktu pengeringan, pertama-tama, berbanding lurus dengan kelembaban yang ada di udara; semakin lembab udara dan semakin besar waktu yang diperlukan untuk pengeringan Akibatnya, jika waktu penghilangan air meningkat, enzim hidrolitik memiliki kemungkinan meningkatkan aksinya, mendegradasi obat baik secara morfologis maupun fitokimia.
Sebagaimana dikatakan bahwa pengeringan di atas rak dapat dilakukan untuk obat-obatan yang tidak mengandung air dalam jumlah besar, seperti akar, batang, rimpang atau dalam hal apapun bagian tanaman yang berkayu; pemanfaatan rak untuk mengeringkan daun dan kepala bunga adalah juga tergantung pada lokasi dan iklim di mana mereka dikeringkan, yang sebaiknya panas / kering.
Di satu sisi, pengeringan di rak memiliki keuntungan ekonomi yang cukup besar, tetapi di sisi lain memiliki kelemahan utama karena terlalu terikat dengan tren iklim dan jenis obat. Jika, misalnya, terjadi kondisi iklim yang tidak terduga (suhu tiba-tiba turun, kelembaban meningkat), ada kemungkinan semua bahan baku akan rusak.
Pengeringan di rak dilakukan di bawah atap, dengan beberapa pengecualian, karena radiasi matahari dapat menyebabkan fenomena fotoreaktif; sinar matahari, pada kenyataannya, mengkatalisis reaksi fotooksidasi yang dimulai ketika obat terpapar langsung ke matahari. Fenomena ini menentukan dua elemen utama kerusakan: karena bahan aktif dan pigmen tanaman.
Pada saat pengeringan, pigmen sekarang tidak teratur, karena mereka telah kehilangan kemampuannya untuk melakukan fungsi reseptor, untuk membawa klorofil, dll.; Namun, bahkan setelah sumbernya dikumpulkan, mereka tidak kehilangan kepekaannya terhadap cahaya. Oleh karena itu, pigmen bagaimanapun, mereka dapat menyerap radiasi cahaya dan, begitu mereka mencapai energi tertentu, kehilangan stabilitas orbitalnya dan, pada kenyataannya, mengubah karakteristiknya.
Mengubah kekhasan alami pigmen berarti memodifikasi aspek morfologis dan makroskopis obat, yang sangat penting untuk karakterisasinya dan untuk membuatnya masuk dalam parameter validitas resmi.
Akhirnya, ada beberapa obat yang pengeringan di rak di bawah sinar matahari diramalkan, karena fenomena foto - oksidasi menguntungkan untuk kualitas obat yang lebih baik.
Artikel lain tentang "Pengeringan, Pengeringan di Rak"
- Strategi untuk membatasi degradasi obat pasca panen
- Farmakognosi
- Rumah kaca yang disaring dan suhu pengeringan yang ideal
