Eosinofil diproduksi di sumsum tulang dan, dalam darah, mewakili sekitar 1-4% dari populasi sel darah putih. Di sisi lain, konsentrasinya lebih tinggi pada jaringan yang terpapar agen lingkungan, seperti selaput lendir saluran pencernaan dan saluran pernapasan, epitel genitourinari, dan jaringan ikat kulit. Pada tingkat ini, sebenarnya, eosinofil melindungi tubuh dari serangan parasit, yang melawan dengan melepaskan zat yang dapat merusak atau membunuh mereka.
Untuk alasan ini, eosinofil dimasukkan, bersama dengan limfosit Tc, dalam kategori leukosit sitotoksik. Selanjutnya, karena adanya banyak butiran sitoplasma kecil, mereka termasuk dalam kategori granulosit (jenis tertentu dari sel darah putih) yang basofil dan neutrofil juga termasuk.
Nama eosinofil berasal dari fakta bahwa butiran sitoplasma mereka berwarna merah muda-merah dengan pewarna tertentu yang disebut eosin. Dengan memeriksa kandungan butiran ini, banyak bahan kimia telah ditemukan yang mampu memediasi berbagai reaksi pertahanan dan modulasi di mana mereka terlibat. Eosinofil, misalnya, sangat aktif selama reaksi inflamasi dan alergi, di mana mereka berkontribusi pada proses inflamasi dan kerusakan jaringan melalui pelepasan zat pengoksidasi dan enzim toksik.
