Apakah suplemen protein buruk untuk Anda?
Protein adalah suplemen makanan.
Mereka tidak memerlukan resep bahkan jika, agar adil, konsultasi medis selalu dianjurkan.
Fungsi mereka adalah untuk mengisi kesenjangan nutrisi. Ini menyangkut orang-orang yang tidak banyak bergerak yang "makan dengan buruk" dan / atau yang memiliki kebutuhan protein yang meningkat (kehamilan, usia tua, malabsorpsi, dll.), tetapi terutama olahragawan dan khususnya mereka yang berlatih aktivitas kekuatan.
Mereka juga menemukan aplikasi dalam diet pelangsing rendah kalori, terutama karena alasan kepraktisan. Namun, dalam hal ini Anda harus sangat berhati-hati agar tidak menyalahgunakannya.
Shutterstock
Faktanya, jika dikonsumsi dalam dosis tinggi dan dikombinasikan dengan diet tinggi protein yang sudah alami, suplemen protein membantu meningkatkan asupan energi dan mendukung timbunan lemak atau dalam hal apa pun menghambat proses pelangsingan.
Ini karena, karena dalam organisme kita tidak ada simpanan protein "nyata", kelebihan protein diubah menjadi asam lemak yang kemudian disimpan dalam lemak.
Di sisi lain, jika total kalori tidak mencukupi, atau jika asupan karbohidrat terlalu rendah, sebagian asam amino yang diserap oleh protein makanan dilakukan di hati dan digunakan untuk neoglukogenesis (produksi glukosa) atau untuk ketogenesis (produksi badan keton). .
Di otot, di sisi lain, kekurangan glukosa dari glikogen dan / atau dari glikemia menentukan penggunaan asam amino bercabang yang lebih tinggi dari normal dari protein struktural.
Jumlah protein yang dibutuhkan untuk mengkompensasi hilangnya asam amino selama aktivitas otot atau pergantian global bisa sangat berbeda antara orang yang secara global "menit" dan tidak banyak bergerak, dan orang lain yang secara fisik "penting" dan yang melakukan binaraga, Misalnya.
Perkiraan kebutuhan protein dalam aktivitas menetap dapat dibuat sebagai persentase dari diet normokalorik (sekitar 13%), atau dengan koefisien dikalikan dengan kilogram berat (kg) - massa nyata atau fisiologis yang diinginkan atau bahkan tanpa lemak - yang akan menawarkan jumlah protein harian yang dinyatakan dalam gram (g / hari).
Misalnya, seorang yang tidak aktif (tanpa patologi atau kondisi parafisiologis atau fisiologis khusus) yang ingin mencegah kekurangan protein dapat mengonsumsi protein sebanyak <1,0 g / kg / hari, sedangkan binaragawan dalam fase definisi yang agak menuntut - kebutuhan meningkat bila kalori dipotong – bahkan bisa mencapai >3,0 g/kg/hari.
Pada orang sehat, kelebihan protein tidak menimbulkan masalah apapun; ginjal mudah beradaptasi dengan peningkatan beban kerja. Berbeda dengan orang dengan insufisiensi ginjal atau hati, atau untuk mono-ginjal. Namun, pada kronis, kita tidak tahu apa implikasi subjektif dari kelebihan protein makanan yang penting - dan apa batas untuk didefinisikan seperti itu.
Faktanya, penyalahgunaan suplemen protein meningkatkan hilangnya kalsium dalam urin tetapi, biasanya, ini tidak menjadi masalah karena penyerapan usus dan ekskresi kalsium ginjal diatur dengan baik oleh faktor metabolik dan hormonal. Diet seimbang dan "normal" biasanya mampu menyediakan semua kalsium yang dibutuhkan bahkan dalam hal diet protein tinggi.Mungkin akan lebih baik untuk lebih memperhatikan kadar vitamin D.
Metabolisme protein membutuhkan lebih banyak cairan daripada lemak dan karbohidrat - hampir dua kali lipat - dan dapat menyebabkan peningkatan kebutuhan air, terutama dalam kondisi panas dan berkeringat karena aktivitas motorik.
Di sisi lain, protein memiliki termogenesis yang lebih besar dan karenanya membutuhkan lebih banyak energi untuk dicerna dan dimetabolisme; mereka juga diberkahi dengan kekuatan kenyang yang tinggi. Kedua faktor ini menguntungkan strategi penurunan berat badan.
Pada beberapa orang, suplemen protein dapat menyebabkan kram perut dan diare.
Untuk semua alasan ini, frasa berikut harus ditentukan pada kemasan suplemen protein:
'Peringatan: dalam kasus penggunaan jangka panjang (lebih dari 6-8 minggu) pendapat dokter diperlukan'.
'Kontraindikasi pada kasus ginjal, penyakit hati, kehamilan, di bawah 14 tahun'.
Waktu terbaik untuk mengonsumsi suplemen protein dengan tujuan menghindari katabolisme dan meningkatkan pertumbuhan otot adalah antara: segera sebelum, selama dan terutama setelah latihan beban.
Mereka yang melakukan aktivitas aerobik, di sisi lain, akan membatasi asupannya hanya setelah berolahraga.
